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  • Stéphane Usseglio - Tradition - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2025
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Stéphane Usseglio - Tradition - AOP Châteauneuf-du-Pape - Weiß - 2025

Weiß

AOP Châteauneuf-du-Pape

Rhonetal

Stéphane Usseglio 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Ris de veau poêlés aux morilles

Fisch

Filet de lotte rôti au safran

Gemüse

Linguine aux truffes blanches et crème de parmesan

Käse

Beaufort d'alpage ou Comté affiné

Dessert

Tarte tatin aux pêches et romarin

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2035
Auge

Robe d'un or brillant aux reflets verts, d'une belle densité visuelle.

Nase

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la poire juteuse et une touche anisée.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière ample et charnue, soutenue par une finale saline.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Grenache blanc, clairette, roussane, bourboulenc, piquepoul
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Floral, Généreux

Seine perfekte Übereinstimmung: Courge butternut rôtie au miel et châtaignes
Das Petit Ballon-Team
Stéphane Usseglio, ein talentierter und leidenschaftlicher Winzer, liefert uns eine meisterhafte Interpretation seines Terroirs. Auf diesem mit handwerklicher Präzision bewirtschafteten Weingut drückt der weiße Tradition-Jahrgang die ganze Noblesse der Rebsorten der Rhône aus. Der Wein zeichnet sich durch eine klare Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Intensität aus. Es ist eine direkte und tiefgründige Lesart des Terroirs von Châteauneuf, wo die Großzügigkeit der Sonne perfekt durch eine sehr präzise mineralische Spannung gebündelt wird.

Stéphane Usseglio

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Née en 1931 de la volonté de Francis Usseglio, le Domaine de Châteauneuf-du-Pape est une histoire de transmission de père en fils, perpétuée par Stéphane Usseglio. Fort de ses racines italiennes et inspiré par l'élégance bourguignonne, le vigneron cultive ses parcelles en agriculture biologique et biodynamique. Cette Maison emblématique de la Vallée du Rhône honore le terroir de galets roulés pour offrir des cuvées d'une richesse et d'une finesse exceptionnelles.