
Terre du sud - 2024 / 750 mL
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Bavette d'aloyau aux échalotes
Pavé de saumon grillé aux épices
Poêlée de champignons sautés à l'ail et persil
Saint-Marcellin affiné
Tartelette aux mûres
Une robe grenat intense, traversée par des reflets violacés brillants et profonds.
Le bouquet s'ouvre sur des fruits noirs mûrs, soulignés par des notes de poivre noir.
L'attaque est charnue avec des tanins souples, offrant une longue finale finement fraîche et florale.
Von der Liebe zur nördlichen Rhône angetrieben, haben die Cousins Pascal Luyton und Raphaël Fleury die Familienparzellen in der Ardèche wiederbelebt. Seit 2020 bewirtschaftet ihr Weingut biologisch, um Weine von bemerkenswerter Präzision zu schaffen. Dieses Triptychon von Appellationen bietet die Finesse der Syrahs aus Saint-Joseph, die Fruchtigkeit des Crozes-Hermitage und die Eleganz des Saint-Péray. Das Erbe verbindet sich mit moderner Freiheit.