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  • Torredemer Mangin - Papillon Blanc - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2025
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Torredemer Mangin - Papillon Blanc - IGP Côtes Catalanes - Weiß - 2025

Weiß

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

Torredemer Mangin 66600 Vingrau, Frankreich
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Reiche, ausdrucksstarke und gastronomische Weißweine.

Les accords :

  • Fisch in Sauce
  • Würzige Pilze
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Hartkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Gegrilltes Geflügel
  • Geflügel in weißer Sauce

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Käseplatten
  • Wildfleisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Mielleux
  • Sekunde

Régions :

  • Burgund
  • Nördliche Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
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Weinprofil

Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fisch in Sauce Würzige Pilze Hummer und Jakobsmuscheln Hartkäse Blauschimmelkäse Gegrilltes Geflügel Geflügel in weißer Sauce
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poulet à la crème et aux morilles

Fisch

Filet de dorade royale au beurre blanc

Gemüse

Risotto aux champignons des bois et parmesan

Käse

Pâte pressée cuite type vieux Comté

Dessert

Tarte tatin aux pêches jaunes

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe jaune d'or aux reflets brillants, témoignant d'une belle concentration.

Nase

Bouquet franc marqué par les fruits jaunes mûrs et une nuance de fleurs de garrigue.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, avec une finale persistante.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Grenache blanc
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Equilibré, Généreux

Seine perfekte Übereinstimmung: Gratin de courges à la muscade et noisettes torréfiées
Das Petit Ballon-Team
Das Domaine Torredemer Mangin bietet uns mit diesem Papillon Blanc eine ehrliche Interpretation der Côtes Catalanes. Der Jahrgang 2025 zeichnet sich durch eine klare Identität aus, bei der das Terroir des Roussillon eine klare Struktur und einen ausgeprägten aromatischen Ausdruck vorgibt. Die Arbeit der Winzer konzentriert sich auf Präzision, um die Energie der Frucht zu bewahren. Ein direkter und ausgewogener Weißwein, der Klarheit und Lebendigkeit bevorzugt, treu seiner südlichen Herkunft und seinem mediterranen Charakter.

Torredemer Mangin

66600 Vingrau, Frankreich

Die Freundschaftsgeschichte von Romain Torredemer und Thomas Mangin, den Enkeln von Winzern, führte zur Gründung dieses Weinguts im Languedoc-Roussillon. Tief mit ihrer Heimat Vingrau verbunden, entschieden sie sich für ökologischen Landbau, um die Natur zu bewahren. Das Weingut Torredemer Mangin kreiert so Weine, die das familiäre Erbe mit einem modernen Engagement würdigen.