Im Herzen von Vingrau, im Norden Kataloniens, verankert sich die Identität des Weinguts Torredemer Mangin in einem Boden von atemberaubender und kühner Schönheit. Romain Torredemer und Thomas Mangin, zwei Freunde und Enkel von Winzern, haben ihre Leidenschaft für dieses kostbare Land im Languedoc-Roussillon vereint. Statt einfach nur zu bewirtschaften, haben sie sich entschieden, dieses einzigartige Terroir zu interpretieren, wo die ton-kalkhaltigen Böden Weine von bemerkenswerter Frische formen und die Klischees des Südens herausfordern.
Ihr Engagement ist total: aus tiefster Überzeugung biologisch. Mit den Füßen in den Weinbergen aufgewachsen, kennen die beiden Verbündeten die Zerbrechlichkeit ihrer Umwelt und setzen sich sorgfältig für deren Erhalt ein. Jede Cuvée ist das Ergebnis einer respektvollen Arbeit, die auf die Harmonie zwischen dem familiären Erbe und einer entschlossen modernen Vision abzielt. Im Keller offenbart ihre akribische Sorgfalt Weine von großer Eleganz. Diese Cuvées, von denen einige bereits von renommierten Sternerestaurants geschätzt werden, spiegeln die Ambition des Weinguts wider: Vingrau mit Weinen erstrahlen zu lassen, die von der Garrigue und einer intensiven fruchtigen Lebenskraft geprägt sind. Torredemer Mangin ist die Erneuerung eines erstaunlichen Terroirs, getragen von einer festen Freundschaftsgeschichte.