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Trosset Fabien - Petite Arvine - IGP Vin des Allobroges - Weiß - 2025

Weiß

IGP Wein der Allobroges

Savoyen

Trosset Fabien Arbin, 73800, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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L'expression rare et montagnarde d'un grand cépage alpin implanté en Savoie. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Terrine de lapin

Fisch

Filet de féra du lac Léman

Gemüse

Risotto aux poireaux et noisettes torréfiées

Käse

Fromages des Alpes

Dessert

Tarte fine à la rhubarbe

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe or pâle lumineuse aux reflets argentés.

Nase

Nez complexe et intense de miel, rhubarbe et fleurs blanches.

Mund

Bouche équilibrée et pure à l'acidité salivante, notes salines en finale.

Region Savoie
Land France
Rebsorten Petite Arvine
Kapazität 750 mL
Alkohol 11.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Désaltérant, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto aux asperges vertes et zestes de citron
Das Petit Ballon-Team
Das Weingut Fabien Trosset lässt uns eine eher unbekannte, rein alpine Rebsorte entdecken: die Petite Arvine. Dieser Jahrgang besticht durch eine beeindruckende Reinheit und zeigt eine schöne Frische, kombiniert mit verführerischen Noten von weißen Früchten und zusätzlichen floralen Nuancen. Die schwefelfreie Vinifikation und die 8-monatige Reifung auf Feinhefen machen ihn zu einem Wein für alle Gelegenheiten, vom Aperitif bis zu aufwendigeren Gerichten wie einem Meeresfrüchterisotto.

Trosset Fabien

Arbin, 73800, Frankreich

Als führender Produzent von Mondeuse d'Arbin lassen Fabien Trosset und seine Partnerin Chloé die frische Alpenluft in ihrem Domaine de Savoie lebendig werden. Seit 2011 prägt diese Familientradition auf 16 Hektar Weine mit unverwechselbarem Charakter, wobei die Höhe eine straffe Struktur verleiht. Die Rebsorte Mondeuse wird hier modern veredelt und offenbart klare Aromen von knackigen roten Früchten sowie ein pfeffriges Finale.