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  • Vidal-Fleury - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2020
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Côte-Rôtie 2020

Vidal-Fleury

AOP Côte-RôtieRouge

Un Côte-Rôtie de prestige au profil droit et charnu, signé par l'illustre Maison Vidal-Fleury.
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Nicht vorrätig

Die Einheit
58,00 €
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Côte de bœuf grillée au poivre, magret de canard rôti, noisettes de biche sautées.

Fisch

Un steak de thon mi-cuit en croûte de poivre noir.

Gemüse

Une poêlée de cèpes persillés ou un gratin de truffes et céleri-rave.

Käse

Fromages affinés à pâte dure (Vieux Saint-Nectaire, Comté de garde).

Dessert

Un entremets au chocolat noir intense et poivre de Madagascar.

Auge

Une magnifique robe rouge profond, limpide, ornée de reflets carmin intenses.

Nase

Intense, complexe et très expressif. Il marie les fruits frais (mûre, cassis, cerise noire) à des notes de violette, de poivre noir, d’olive noire, de curry et une subtile touche fumée et boisée.

Mund

L'attaque est riche et pleine de fraîcheur. Le milieu de bouche est charnu (full-bodied), révélant une matière souple mais droite, portée par des tanins encore jeunes et serrés. La finale offre une très belle persistance aromatique sur les épices et le cuir.

Domäne Vidal-Fleury
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Appellation AOP Côte-Rôtie
Rebsorten Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Un magret de canard sauce aux cerises noires
Das Petit Ballon-Team
La maison Vidal-Fleury, forte d'une dynamique remarquable, nous propose un millésime 2020 d'une superbe droiture. Cet assemblage conjugue des raisins de vignes d'environ 35 ans cultivées sur les terrasses escarpées de la Côte Blonde (sols schisteux et silico-calcaires) et de la Côte Brune (riches en oxydes de fer). L'intégration d'une pointe de Viognier à la Syrah (tradition emblématique de l'appellation) apporte une touche d'élégance florale immédiate. Après un élevage de 30 mois en fûts (dont 40% de bois neuf), le vin se présente riche, plein de fraîcheur et doté d'une trame tannique encore ferme mais mûre, promesse d'un grand avenir en cave.

Vidal-Fleury

Tupin-et-Semons, 69420, Frankreich

Seit 1781 gilt das Haus Vidal-Fleury als das älteste noch aktive Weingut im Rhonetal. Als Erbin einer über zweieinhalb Jahrhunderte weitergegebenen Expertise veredelt es die großen Terroirs der Rhône. Sein Châteauneuf-du-Pape, intensiv rot und großzügig, verbindet Kraft mit großer Finesse. Es ist ein emblematischer Wein für Liebhaber edler Flaschen.