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L'oratoire des Papes - Clos de l'Oratoire - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rot - 2022

Rot

AOP Châteauneuf-du-Pape

Rhonetal

Die Kapelle der Päpste Châteauneuf-du-Pape, Frankreich
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Une puissance parfaitement maîtrisée, drapée dans des tanins de soie et des épices douces. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Côte de bœuf grillée, daube provençale aux olives, tajine d'agneau aux pruneaux ou un canard aux épices.

Gemüse

Risotto crémeux aux champignons sauvages et truffe blanche.

Käse

Fromages de caractère à pâte persillée (Roquefort) ou un Brie de Melun affiné.

Dessert

Fondant au chocolat noir intense ou un entremets aux figues rôties.

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 2
Höhepunkt 2035
Bewachen 2037
Auge

Une robe franche, limpide, d'un rouge pourpre profond aux nuances délicatement bleutées dans sa jeunesse.

Nase

Riche, fin et complexe. Il s'ouvre sur des arômes de cerise burlat, de figue et de griotte à l'eau-de-vie, complétés par de subtiles notes de cacao, de muscade, de cannelle et de garrigue.

Mund

L'attaque est ample et veloutée. Le milieu de bouche offre une matière charnue et gourmande, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur calée. La finale est très longue, alléchante et relevée par une fine touche fumée.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten mourvèdre, syrah, grenache noire, cinsault
Kapazität 750 mL
Alkohol 15 %

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Un filet de bœuf au poivre ou un gibier en sauce fine pour faire écho à la structure soyeuse et aux notes de griotte à l'eau-de-vie.
Das Petit Ballon-Team
L'Oratoire des Papes 2022 ist ein meisterhaftes und emblematisches Beispiel seiner Herkunftsbezeichnung. Der Jahrgang 2022 besticht durch ein herausragendes Gleichgewicht, das eine reiche Substanz mit bemerkenswerter Frische verbindet. Der Grenache, der in der Cuvée zusammen mit Syrah, Mourvèdre und Cinsault den Hauptanteil ausmacht, bietet eine großzügige, runde und wunderbar samtige Textur. Getragen von Noten schwarzer Kirsche, Feige und milder Gewürze, zeigt diese Flasche eine bemerkenswerte Länge und eine große Trinkbarkeit trotz seiner 15 % Vol. Ein sehr großer Rotwein, tief verführerisch und gemacht, um über Jahre hinweg zu reifen.

Die Kapelle der Päpste

Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

Die Geschichte von Edouard Amouroux beginnt im Jahr 1880 mit dem Erwerb dieses Weinbergs in Châteauneuf-du-Pape. Das Anwesen verdankt seinen Namen einem Oratorium aus dem 18. Jahrhundert, das dem heiligen Markus gewidmet ist und über die Weinberge wacht. Dieser emblematische Jahrgang entsteht aus dem perfekten Gleichgewicht der drei großen mythischen Böden des Rhonetals: Galets Roulés, Safres und Kalksteinbruchstücke.