L'oratoire des Papes - Clos de l'Oratoire - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2022
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Weinprofil
Côte de bœuf grillée, daube provençale aux olives, tajine d'agneau aux pruneaux ou un canard aux épices.
Risotto crémeux aux champignons sauvages et truffe blanche.
Fromages de caractère à pâte persillée (Roquefort) ou un Brie de Melun affiné.
Fondant au chocolat noir intense ou un entremets aux figues rôties.
Une robe franche, limpide, d'un rouge pourpre profond aux nuances délicatement bleutées dans sa jeunesse.
Riche, fin et complexe. Il s'ouvre sur des arômes de cerise burlat, de figue et de griotte à l'eau-de-vie, complétés par de subtiles notes de cacao, de muscade, de cannelle et de garrigue.
L'attaque est ample et veloutée. Le milieu de bouche offre une matière charnue et gourmande, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur calée. La finale est très longue, alléchante et relevée par une fine touche fumée.
Die Meinung des Teams
L'oratoire des Papes
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceL'histoire d'Edouard Amouroux commence en 1880 avec l'acquisition de ce vignoble de Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine doit son nom à un Oratoire du XVIIIe siècle dédié à Saint Marc qui veille sur les vignes. Cette cuvée emblématique naît de l'équilibre parfait entre les trois grands sols mythiques de la Vallée du Rhône : Galets Roulés, Safres et Éclats Calcaires.