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Vini Coppi - Cantonovo - IGT Puglia - Rot - 2021

Rot

IGT Apulien

Welt

Vini Coppi Turi, Italien
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Grenadin de veau à la tomate et sauge

Fisch

Filets de rouget en croûte d'olives noires

Gemüse

Parmagiana à la sauge

Käse

Pecorino aux truffes

Dessert

Bavarois à l'ananas rôti

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe rubis intense aux reflets grenat, opaque et dense.

Nase

Nez profond sur la cerise, les fruits confiturés et des touches de cacao.

Mund

Bouche souple puis puissante, révélant des notes chocolatées et des tanins croquants.

Region Monde
Land Italie
Rebsorten Primitivo
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Epicé, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Cannellonis farcis à la ricotta et épinards
Das Petit Ballon-Team
Auf nach Apulien mit der Familie Coppi. Dieses historische Weingut würdigt den Reichtum des italienischen Terroirs durch charakterstarke Cuvées. Der Cantonovo begeistert uns bei jedem Jahrgang mit seiner Fruchtigkeit, seiner samtigen Textur und seinen würzigen sowie kakaohaltigen Noten. Verführerisch lädt er zum Essen ein und begleitet mediterrane und sommerliche Küche.

Vini Coppi

Turi, Italien

Lisia, Miriam und Doni, drei Geschwister aus Apulien, führen die Familientradition des Weinbaus mit einem modernen Touch fort. Domaine Vini Coppi zelebriert die italienische Lebensart der Geselligkeit und des gemeinsamen Genießens. Ihre Weine spiegeln die Großzügigkeit ihrer Region wider und passen hervorragend zu einem herzhaften Essen.