Jeden Monat stellt Ihnen Le Petit Ballon kostbare Nektare aus verschiedenen Terroirs vor. Diese kleinen Juwelen verdanken wir den Händen von Frauen und Männern, die täglich ihr Fachwissen zum Vergnügen unserer Gaumen einsetzen!

Adega de Palmela

Die 1955 gegründete Weingenossenschaft der Region Sétubal nahm 1958 ihre Produktion auf. Die Weinberge liegen hauptsächlich auf der großen Sandebene der Stadt Palmela. Die Weingenossenschaft von Palmela zählte ursprünglich 50 Mitglieder und bewirtschaftet heute über 1.000 Hektar. Sie produziert 75 % Rotweine, 15 % Weißweine und 10 % Sétubal-Muskateller.

Reserva de Palmela ist eine Mischung aus Tradition und Moderne und präsentiert sich als charaktervoller Wein, der durch seine Fülle an Aromen und Düften besticht. Die erste Abfüllung stammt aus der Ernte 2009. Weitere Flaschen werden nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt nach sorgfältiger Gärung und langer Mazeration, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Luis Silva ist Önologe bei Adega Cooperativa de Palmela und berät auch andere Weingüter. Auf die Frage, wozu er diesen 2009er Reserve empfehlen würde, antwortet er ohne zu zögern: „Ich würde ihn zu jedem traditionellen portugiesischen Gericht servieren, insbesondere zu Gerichten auf Kabeljaubasis.“

Diese Genossenschaft , Adega Cooperativa de Palmela , deren Vorsitzender Luis ist, hat eine Mission: zusammenzuarbeiten und so Trauben aus genossenschaftlichen Quellen und deren Derivate zu verarbeiten und zu vermarkten, um den besten Nutzen für ihre Mitglieder zu erzielen. Das Projekt ist daher in dieser wunderschönen Metropolregion von Lissabon kollektiv. Palmela ist auch ein bisschen wie die französische Riviera Portugals, mit einem Teil seines Erbes im Naturschutzgebiet der Sado-Mündung und einem anderen im Naturpark Arrabida. Sie sind herzlich eingeladen, die Genossenschaft zu besuchen, wann immer Sie möchten; das Wetter ist das ganze Jahr über schön und mild, sagen die Einheimischen. Diese Genossenschaft , Adega Cooperativa de Palmela, deren Vorsitzender Luis ist, hat eine Mission: zu arbeiten

Habe heute Nachmittag die wunderbaren portugiesischen Weine probiert! #portugal #vigneronslpb http://t.co/x3wELLEzI0

– Le Petit Ballon (@LPBallon) 5. Juli 2014

@LPBallon Diese Verkostung war sehr schön, danke! Portugal scheint eine sehr reiche Weinregion zu sein.

– Thibaud Jurquet (@thibaudj) 5. Juli 2014