Clos Centeilles

Siran, 34210, Frankreich

Der Mut einer Frau im Herzen des Minervois. Seit 1990 kämpft Patricia Boyer Domergue, die Seele des Domaine Clos Centeilles, dafür, die Rebsorte Cinsault wiederzubeleben. Diese anspruchsvolle Rebsorte bringt hier große, lagerfähige Rotweine hervor. Das Weingut ist mit dem Umweltzeichen Haute Valeur Environnementale zertifiziert und steht für authentische, klare und großzügige Cuvées, die einen knackigen Fruchtgeschmack und eine beeindruckende Samtigkeit verströmen. Sie reifen bis zu fünfzehn Jahre.

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Informationen zur Domain

Im Herzen des Minervois kämpft eine Winzerin dafür, eine oft unterschätzte Rebsorte wiederzubeleben: den Cinsault. Patricia Boyer Domergue, die Seele des Clos Centeilles, hat diese Herausforderung mit seltenem Elan angenommen. Seit 1990 beweist sie unermüdlich, dass diese „anspruchsvolle Rebsorte“ große, lagerfähige Rotweine hervorbringen kann und stellt damit die gängigen Vorstellungen aus dem Languedoc auf den Kopf.

Dieses ikonische Weingut, fest verankert in der Appellation, ist ein echtes Labor der Authentizität. Es ehrt sein Terroir durch einen nachhaltigen Landwirtschaftsansatz, der durch die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) bestätigt wird. Die Philosophie ist klar: den Frucht- und Bodencharakter ohne künstliche Eingriffe zur Geltung kommen lassen.

Der Clos Centeilles kreiert Cuvées voller Offenheit und Großzügigkeit. Sie verströmen knackige Frucht und bieten am Gaumen eine beeindruckende Samtigkeit, ohne jemals schwer zu wirken. Faszinierend ist ihre Alterungsfähigkeit. Diese geduldig ausgearbeiteten Flaschen können bis zu fünfzehn Jahre später ihren Höhepunkt erreichen. Ein großer Herzensfavorit, der die Kraft mediterraner Rebsorten und den Mut einer Frau feiert.