La fusion de deux domaines ! Après la création du domaine JC Courtault en 1984 sur les terres de Chablis et Petit Chablis, sa fille Stéphanie décida en 2007 de mettre aussi un pied dans la vigne en créant son propre domaine avec son mari : le domaine Michelet. La fusion famililale était donc évidente ! En mutualisant leurs savoirs-faire, ils travaillent en synergie en partageant les bâtiments et main d'oeuvre. Astucieux !