Auf dem Gipfel des Hügels von Lignorelles, dort wo das Weinbaugebiet von Chablis seine schönsten Panoramen bietet, schreibt sich eine Familiengeschichte in voller Synergie. Das Domaine Courtault Michelet ist die gelungene Verbindung zwischen der Erfahrung von Jean-Claude Courtault, der sein Weingut 1984 gründete, und der Leidenschaft der neuen Generation. Im Jahr 2007 gründeten seine Tochter Stéphanie und ihr Ehemann Vincent Michelet ihre eigene Struktur, bevor sie eine logische und clevere Fusion vollzogen.
Heute arbeiten diese Chablis-Familie Hand in Hand an der Gestaltung ihrer Weine. Sie bündeln ihr Know-how und ihre Parzellen auf den charakteristischen Ton-Kalkstein-Böden der Region. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es dem Domaine, eine konstante Qualität zu bewahren, von den Terroirs des Petit Chablis bis zu den prestigeträchtigen Premiers Crus. Die Energie des Ehepaars Michelet bringt einen Hauch von Modernität ein, während das Erbe von Jean-Claude eine unbestreitbare Expertise im Weinberg garantiert. Es ist die perfekte Alchemie für klare, präzise Chablis, in denen die Frische und Mineralität, die typisch für Burgund sind, brillant zum Ausdruck kommen. Eine Familienangelegenheit, aber vor allem eine Frage des Geschmacks!
