Weingut Sauveroy

„Am Stein schnüffelnd“: So lautet die instinktive und leidenschaftliche Methode von Quentin, der die neue Generation des Domaine Sauveroy verkörpert. An der Seite von Véronique und Pascal verleiht er diesem Familienweingut, das im Herzen von Saint-Lambert-du-Lattay liegt, einer Enklave mit starkem Charakter im Loiretal, eine lebendige Energie.

Dieser authentische Ort trägt mehr als nur einen Namen in sich: Er erzählt eine Überlebensgeschichte, denn der Legende nach ist Sauveroy der Ort, an dem ein König während der Wirren des Vendée-Krieges „gerettet“ wurde. Heute ist das Engagement total, aber zukunftsorientiert. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit absolutem Respekt vor der Umwelt und lässt den natürlichen Kreislauf den Rhythmus bestimmen.

Dieses Weingut steht für Weine, die die Reinheit ihres einzigartigen Terroirs einfangen, geprägt von Schiefern und vulkanischen Gesteinen der Appellation Val-du-Layon. Einfachheit, überliefertes Know-how und eine ungefilterte Leidenschaft für das Pflanzliche sind die Schlüssel zu diesen Nektaren, die die offene Seele und die mineralische Frische der Loire offenbaren.