Unter der strahlenden Sonne des Roussillon, nahe Saint-Laurent-de-la-Salanque, entfaltet sich das Erbe der Familie Singla. Diese Winzer-Saga, reich an einer Handelsgeschichte, die sich von Afrika bis nach Spanien erstreckt, hat ihre Heimat in Rivesaltes gefunden. Aus einem riesigen Anwesen von mehreren hundert Hektar hat Laurent de Besombes Singla ein Herzstück von 50 Hektar geformt, das er mit tiefem Engagement für die Natur bewirtschaftet.
Dieses Weingut, seit 2006 biologisch zertifiziert, verkörpert einen vollumfänglichen Respekt für das katalanische Terroir. Laurent, eher ein aufmerksamer Verwalter als ein bloßer Betreiber, kümmert sich um seine Reben, die ihre Wurzeln in der Bodenmosaik des Roussillon schlagen. Dieses mediterrane Klima, warm und sonnig, prägt charaktervolle Weine, in denen man die Noten von reifen Früchten, Gewürzen und die für diese Region zwischen Meer und Bergen so typische Mineralität erahnt. Das Domaine Singla offenbart Weine, die die Familiengeschichte ehren und zugleich eine neue Seite aufschlagen, die auf ökologische Exzellenz ausgerichtet ist. Eine wahre Begegnung zwischen Mensch, seiner Leidenschaft und seinem Terroir.
