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  • Aubert et Mathieu - Palooza - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2024
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Aubert et Mathieu - Palooza - IGP Pays d'Oc - Weiß - 2024

Weiß

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

Aubert et Mathieu 🇫🇷 Carcassonne, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Palooza : l'invitation au voyage entre miel et agrumes. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de dinde au lait de coco et citronnelle

Fisch

Brochettes de crevettes marinées au gingembre

Gemüse

Curry de pois chiches à la mangue

Käse

Bûche de chèvre frais parsemée de zestes de citron

Dessert

Tarte à la rhubarbe

Dienstleistung 8°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2027
Auge

Robe élégante couleur or pâle, très lumineuse dans le verre.

Nase

Très aromatique sur des notes de fleurs blanches, de miel, de rhubarbe et de fruits confits.

Mund

Attaque souple et mielleuse évoluant vers une finale acidulée, désaltérante et zestée.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Grenache blanc, colombard, viognier
Kapazität 750 mL
Alkohol 12,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Fruité, Mielleux

Seine perfekte Übereinstimmung: Pad Thaï aux légumes croquants et cacahuètes grillées
Das Petit Ballon-Team
Auf nach Languedoc mit dieser modernen und dynamischen Flasche! Dieses Trio aus Grenache Blanc, Colombard und Viognier bietet ein überraschendes Profil. Der Auftakt ist sanft, fast honigsüß, bevor eine schöne Frische auf Zitrusfrüchten folgt. Es ist ein säuerlicher, erfrischender und unglaublich aromatischer Wein, ideal für alle, die Weißweine mit Pep und Persönlichkeit lieben.

Aubert et Mathieu

🇫🇷 Carcassonne, france

Deux amis, Aubert et Mathieu, bousculent les codes du Languedoc avec leurs vins de niche produits à Carcassonne. Cette Maison s'engage concrètement pour la biodiversité : chaque achat contribue à la plantation d'arbres. Un manifeste moderne où passion et soutien local forgent des cuvées vibrantes.