• Calmel & Joseph - La Planette - AOP Minervois-La Livinière - Rouge - 2023
1 1

Calmel & Joseph - La Planette - AOP Minervois-La Livinière - Rouge - 2023

Rot

AOP Minervois-La Livinière

Languedoc-Roussillon

Calmel & Joseph 🇫🇷 Montirat, France
Kräftiger Rotwein BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Un Languedoc intense, entre truffe et moka. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Bestellen Sie vor Freitagmittag mit Expressversand und erhalten Sie Ihr Geschenk pünktlich, um Papa zu verwöhnen.

Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Épaule d'agneau de sept heures confite aux herbes.

Fisch

Thon rouge en croûte de sésame, sauce soja/gingembre.

Gemüse

Aubergines à la Parmigiana

Käse

Bleu d'Auvergne crémeux, Comté 24 mois

Dessert

Moelleux au chocolat noir 70% & noix de coco râpée.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Syrah, grenache, mourvèdre
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 15 %
Sulfite Ja
Service 16°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2029
Bewachen 2033
Auge

Robe rouge profond, presque noir, témoignant de sa grande concentration.

Nase

Intense, il s'ouvre sur les fruits noirs avant de révéler des notes de truffe et de moka.

Mund

Attaque dense avec des tanins puissants et enrobés, une touche de cerise confite et figue noire, puis longue finale sur l'eucalyptus et la vanille.

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Civet de chevreuil aux champignons.
Das Petit Ballon-Team
Ce Minervois-La Livinière est une bombe de saveurs, issue d’un terroir d’altitude. Sa robe est profonde et son nez intense s'ouvre sur les fruits noirs avant de révéler des notes plus secrètes de truffe et de moka. La bouche est dense et chaleureuse, avec des tanins puissants mais magnifiquement enrobés. Un grand vin du Languedoc, riche et fidèle à son caractère.

Calmel & Joseph

🇫🇷 Montirat, france

L'exigence est le moteur de Laurent Calmel œnologue, et Jérôme Joseph. Cette Maison de négoce du Languedoc-Roussillon sélectionne les meilleurs terroirs entre la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi. En jouant sur les parcelles qui culminent jusqu'à 300 mètres, ils assurent la fraîcheur des raisins. Ce duo promeut la qualité des vins méditerranéens à travers des assemblages précis et un élevage soigné.