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  • Château Beaubois - Nos Racines - AOP Costières-de-Nîmes - Blanc - 2024
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Château Beaubois - Unsere Wurzeln - AOP Costières-de-Nîmes - Weiß - 2024

Weiß

AOP Costières-de-Nîmes

Rhonetal

Schloss Beaubois 30640 Beauvoisin, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Bouteille consignée
L'éclat marin du Rhône dans un blanc biodynamique Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fisch

Ceviche de daurade aux herbes fraîches

Gemüse

Tempura de légumes croquants

Käse

Crottin de chèvre frais

Dienstleistung 8°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2027
Auge

Robe jaune brillante aux reflets argentés d'une grande limpidité.

Nase

Bouquet franc marqué par des notes florales de citron et de poivre blanc.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fraîche et acidulée avec finale iodée.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Grenache blanc, Rolle, Roussanne, Viognier
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Fruité, Vif

Das Petit Ballon-Team
Im Château Beaubois kultiviert die Familie Mouret mit großer Sorgfalt dieses Kieselstein-Terroir mit Blick auf das Mittelmeer. Der Jahrgang Nos Racines 2024, biodynamisch zertifiziert, ist eine Ode an die Reinheit. Diese Cuvée aus Roussanne und Grenache offenbart eine strahlende Energie, geprägt von zitronigen Noten und einem Hauch von Salz. Ein präziser Wein, der aromatische Klarheit und eine erfrischende Spannung in den Vordergrund stellt.

Schloss Beaubois

30640 Beauvoisin, Frankreich

Die perfekte Alchemie von Fanny und François, der vierten Generation des Château Beaubois, ergibt außergewöhnliche Weine. Am Tor zur Camargue baut François seine Reben biologisch an, um Frische zu garantieren. Fanny verleiht den Assemblagen Eleganz. Dieses Duo aus Languedoc-Roussillon kreiert charakterstarke, explosive und lebendige Cuvées.