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Château de Birazel - Blanc De Noirs - Vin de France - Weiß - 2025

Weiß

Wein aus Frankreich

Bordeaux

Schloss Birazel Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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L'audace d'un grand Blanc de Noirs 100% Merlot né en gironde. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Carpaccio de veau au citron

Fisch

Tartare de daurade aux éclats de grenade

Gemüse

Risotto printanier aux asperges

Käse

Fromage de chèvre frais

Dessert

Minestrone de fruits blancs

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2029
Auge

Robe lumineuse et cristalline, couleur jaune très pâle.

Nase

Bouquet libérant des arômes de pêche blanche, pomme et agrumes.

Mund

Bouche savoureuse et fraîche, matière aérienne, finale soyeuse.

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Merlot
Kapazität 750 mL
Alkohol 11.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Sushis et sashimis de saumon
Das Petit Ballon-Team
Das Château de Birazel präsentiert einen ehrgeizigen und originellen Weißwein mit diesem Blanc de Noirs 2025. Hergestellt aus 100 % Merlot auf Ton- und Sandböden, zeichnet sich diese Flasche durch eine klare Identität aus. Die Reifung in Betontanks bewahrt die Frische der Frucht. Das Ergebnis ist eine leuchtende und luftige Textur, getragen von köstlichen Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten.

Schloss Birazel

Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Frankreich

Das Château de Birazel in Saint-Sulpice-de-Faleyrens produziert Bordeaux-Weine von bemerkenswerter Präzision. Auf einem außergewöhnlichen Ton-Kalkstein-Terroir in der Nähe von Saint-Émilion verbindet das Weingut nachhaltigen Weinbau mit modernster Kellertechnik. Bei Le Petit Ballon sind wir begeistert von diesen Cuvées mit leuchtender Fruchtigkeit und samtigen Tanninen, die das Bild von Bordeaux mit absoluter Raffinesse und Genuss neu beleben.