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  • Château de Jau - J - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2024
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Château de Jau - J - AOP Côtes-du-Roussillon - Weiß - 2024

Weiß

AOP Côtes-du-Roussillon

Languedoc-Roussillon

Schloss Jau Fälle von Pèn, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Le Roussillon bio, entre fraîcheur saline et soleil méditerranéen. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de poulet au citron et romarin

Fisch

Gambas à la plancha relevées au piment d'Espelette

Gemüse

Risotto onctueux aux asperges vertes et parmesan

Käse

Pélardon des Cévennes ou chèvre frais affiné

Dessert

Tarte fine aux abricots rôtis et amandes effilées

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Robe limpide et brillante aux reflets or clair.

Nase

Nez expressif révélant des arômes de fruits charnus comme la pêche et l'abricot.

Mund

Bouche ronde et fraîche à l'attaque franche, marquée par des notes salines.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten rolle, grenache blanc, maccabeu
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Floral, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de lentilles corail au lait de coco
Das Petit Ballon-Team
Ab nach Roussillon mit diesem Bio-Jahrgang vom Château de Jau. Dieser Weißwein zeigt einen klaren Charakter, getragen von einer hellgoldenen Farbe und Noten von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und offenbart ein rundes und frisches Gleichgewicht. Sein Abgang, geprägt von einer schönen salzigen Mineralität, spiegelt perfekt das Terroir aus schiefrigen Mergeln wider. Ein klarer Wein, ideal, um den authentischen und lebendigen Ausdruck des Agly-Tals zu entdecken!

Schloss Jau

Fälle von Pèn, Frankreich

Die mutige Geschichte der Familie Dauré hat den französischen Weintourismus revolutioniert. Die Brüder Jean und Bernard Dauré gründeten in den 70er Jahren das erste Winzerrestaurant in Languedoc-Roussillon. Heute setzt die neue Generation des Château de Jau diese Kreativität mit einer Umstellung auf biologischen Landbau fort, die 2021 offiziell zertifiziert wurde. Das Château kreiert Cuvées, die ein sonnenverwöhntes Erbe mit lebendiger Modernität verbinden.