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  • Château de Paraza - Velvet - AOP Minervois - Rouge - 2023
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Château de Paraza - Velvet - AOP Minervois - Rotwein - 2023

Rot

AOP Minervois

Languedoc-Roussillon

Schloss Paraza Paraza, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Le velours du Languedoc dans votre verre ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Effiloché de porc au paprika

Fisch

Filet de rouget grillé aux herbes de Provence

Gemüse

Lasagnes végétariennes aux aubergines et pignons de pin

Käse

Saint-Nectaire affiné ou Tomme du Haut-Languedoc

Dessert

Fondant au chocolat noir et cœur de framboise

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Une robe rouge rubis profonde avec de beaux reflets violacés éclatants.

Nase

Un bouquet expressif dominé par les fruits noirs frais, la mûre et de fines épices.

Mund

L'attaque est souple, dévoilant des tanins soyeux et une trame fruitée persistante et élégante.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 14,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple, Velouté

Seine perfekte Übereinstimmung: Moussaka végétarienne aux lentilles, aubergines et épices douces
Das Petit Ballon-Team
Entlang des legendären Canal du Midi gelegen, ist das Château de Paraza das Juwel der Familie Danglas. Mit der Cuvée Velvet präsentiert das Weingut aus dem Languedoc einen ausgesprochen modernen Minervois. Diese Cuvée, die auf sonnenverwöhnten Lehm-Kalk-Terrassen entstanden ist, trägt ihren Namen zu Recht: Eine samtige Textur umhüllt den Gaumen. Ein authentischer Wein aus dem Süden, der den reinen Ausdruck der Frucht mit Fülle zur Geltung bringt.

Schloss Paraza

Paraza, Frankreich

Zeuge der Geschichte des Canal du Midi ist das Château de Paraza, dessen Gebäude aus dem Jahr 1612 stammt und einst die Residenz von Pierre-Paul Riquet war. Im Jahr 2005 verliebten sich Annick und Pascal Danglas in dieses Juwel des Minervois in Languedoc-Roussillon. Ihr Engagement für eine zertifizierte, nachhaltige Landwirtschaft nach HVE 3 ermöglicht es dem Terroir, sich voll zu entfalten. Das Château produziert Weine mit Kraft und Finesse, die den mutigen Charakter dieses südlichen Landes widerspiegeln.