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  • Château le Payral - Bergerac rouge - AOP Bergerac - Rouge - 2022
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Château le Payral - Bergerac rot - AOP Bergerac - Rot - 2022

Rot

AOP Bergerac

Südwesten

Château le Payral Razac-de-Saussignac, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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L'élégance du Bergerac entre fruit intense et tanins soyeux. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Travers de porc laqués

Fisch

Thon rouge juste saisi

Gemüse

Lasagnes aux légumes d'automne

Käse

Reblochon fermier

Dessert

Moelleux aux châtaignes

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2029
Auge

Robe soutenue et profonde aux reflets pourpres.

Nase

Nez expressif de mûre, de prune et de fines notes poivrées.

Mund

Bouche ronde et veloutée avec une finale persistante sur le fruit noir.

Region Sud-Ouest
Land France
Rebsorten Merlot, cabernet franc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Fruité, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de lentilles corail au lait de coco
Das Petit Ballon-Team
Willkommen im Château Payral, 6 Generationen von Winzern und Winzerinnen und vor allem ein starkes Engagement für die Umwelt. Dieser Bio-Rotwein aus Bergerac 2022 hat uns mit seiner Fruchtigkeit, seinem charaktervollen Körper und seinen geschmeidigen Tanninen überzeugt, die ihn zum perfekten Begleiter für Ihre Grillabende und gegrilltes Gemüse machen.

Château le Payral

Razac-de-Saussignac, Frankreich

Château le Payral: das Beste der Biodynamik im Bergeracois! Thierry und Isabelle Daulhiac, die siebte Winzergeneration, pflegen ihre Weinberge mit einer einfachen Philosophie: die Erde respektieren, um das Glas zu veredeln. Dieses Demeter-zertifizierte Weingut in der Dordogne produziert Weine von strahlender Reinheit. Von lebendigen Weißweinen bis zu genussvollen Rotweinen ist jede Cuvée ein Versprechen von Frische und Aufrichtigkeit. Das ist das authentische Südwesten, lebendig und wunderbar vertraut mit Ihren schönsten Aperitifs!