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Coup de coeur
  • Château Paloumey - Claret De Paloumey - AOP Bordeaux - Rouge - 2025
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Claret De Paloumey

Château Paloumey

AOP BordeauxRouge

Le rouge apéritif bordelais entre éclat rubis et souplesse.
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie

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Die Einheit
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Carpaccio de bœuf aux baies roses

Fisch

Thon snacké au poivre et sésame

Gemüse

Poivrons farcis au fromage frais

Käse

Tomme de brebis peu affinée

Dessert

Tartelette aux groseilles et menthe

Dienstleistung 12°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe rubis éclatante, raffinée et lumineuse.

Nase

Bouquet franc aux arômes vibrants de fraise, cerise et groseille.

Mund

Matière souple et fraîche aux tanins discrets.

Domäne Château Paloumey
Region Bordeaux
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Cabernet Sauvignon, merlot
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Planche de légumes grillés et tapenade
Das Petit Ballon-Team
Issu du terroir de graves du Médoc, ce Claret de Paloumey témoigne du travail passionné de Martine et Pierre Cazeneuve. Travaillé en bio, cet assemblage Merlot-Cabernet offre une lecture dynamique de Bordeaux. Sa vinification privilégie une macération courte pour garantir un jus net et une buvabilité affirmée. Un vin de vigneron, porté par l'éclat du fruit et une structure souple.

Château Paloumey

Ludon-Médoc, 33290, Frankreich

Das Château Paloumey ist eine Geschichte der Wiedergeburt im Herzen des Haut-Médoc. Restauriert von der Familie Cazeneuve, ist dieses historische Anwesen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zertifiziert und verkörpert die neue Generation der Bordeaux-Weinbauern. Cabernet Sauvignon und Merlot vereinen sich auf feinen Kiesböden, um tiefgründige und authentische Weine zu schaffen, die Eleganz und Pioniergeist verbinden.