• Château Partarrieu - Château Partarrieu - AOP Sauternes - Blanc - 2023
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Château Partarrieu - Château Partarrieu - AOP Sauternes - Blanc - 2023

Weiß

AOP Sauternes

Bordeaux

Château Partarrieu 🇫🇷 Bordeaux, France
Kräftig Süß
Kräftig Süß Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon
L'élégance d'un grand Sauternes ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Caille rôtie aux raisins et miel

Fisch

Gambas laquées au gingembre

Gemüse

Tarte fine aux oignons caramélisés et pignons de pin

Käse

Roquefort ou Gorgonzola

Dessert

Ananas rôti aux épices douces

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Semillon, sauvignon, muscadelle
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja
Service 2027°C
Dekantieren 9
Höhepunkt 2029
Bewachen 2036
Auge

Robe d'un jaune doré intense, brillante aux reflets ambrés.

Nase

Un nez complexe révélant des notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches.

Mund

Une attaque onctueuse et veloutée avec une finale persistante et élégante.

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de légumes d'hiver et lait de coco
Das Petit Ballon-Team
Le Château Partarrieu, situé sur le terroir d'exception de Fargues, exprime toute la noblesse de Sauternes. Philippe Mercadier y cultive des vignes de 50 ans sur un sol complexe d'argile, de calcaire et de sable. Grâce à des vendanges manuelles par tries successives, ce vin offre une concentration et une pureté aromatique remarquables. Un liquoreux d'une grande finesse, magnifié par un élevage soigné en barriques françaises

Château Partarrieu

🇫🇷 Bordeaux, france

Grâce à une alchimie climatique unique à Bordeaux, le Botrytis cinerea fait son œuvre au Château Partarrieu. Paul Mercardier, à la tête de ce grand Sauternes depuis plus de deux décennies, maîtrise l'art de transformer les baies en un nectar doré. Le terroir d'exception, rafraîchi par la Garonne et la forêt des Landes, confère à ce vin liquoreux une onctuosité et une complexité aromatique rares.