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  • Château Partarrieu - Château Partarrieu - AOP Sauternes - Blanc - 2023
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Château Partarrieu - Château Partarrieu - AOP Sauternes - Weiß - 2023

Weiß

AOP Sauternes

Bordeaux

Château Partarrieu Bordeaux, Frankreich
Kräftig Süß
Kräftig Süß Süße, aber frische Weine mit moderater Süße.

Les accords :

  • Schokoladendessert
  • Dessert mit Sahne
  • Eis und Sorbet
  • Gänseleberpastete
  • Blauschimmelkäse
  • Würzige Pilze
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Ro rohes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Südwesten
  • Bordeaux
  • Loiretal

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon
L'élégance d'un grand Sauternes ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Schokoladendessert Dessert mit Sahne Eis und Sorbet Gänseleberpastete Blauschimmelkäse Würzige Pilze Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Caille rôtie aux raisins et miel

Fisch

Gambas laquées au gingembre

Gemüse

Tarte fine aux oignons caramélisés et pignons de pin

Käse

Roquefort ou Gorgonzola

Dessert

Ananas rôti aux épices douces

Dienstleistung 2027°C
Dekantieren 9
Höhepunkt 2029
Bewachen 2036
Auge

Robe d'un jaune doré intense, brillante aux reflets ambrés.

Nase

Un nez complexe révélant des notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches.

Mund

Une attaque onctueuse et veloutée avec une finale persistante et élégante.

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Semillon, sauvignon, muscadelle
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de légumes d'hiver et lait de coco
Das Petit Ballon-Team
Das Château Partarrieu, gelegen im außergewöhnlichen Terroir von Fargues, verkörpert die ganze Noblesse von Sauternes. Philippe Mercadier pflegt dort 50 Jahre alte Reben auf einem komplexen Boden aus Ton, Kalkstein und Sand. Dank manueller Lese in mehreren Durchgängen bietet dieser Wein eine bemerkenswerte Konzentration und aromatische Reinheit. Ein edelsüßer Wein von großer Finesse, veredelt durch eine sorgfältige Reifung in französischen Barriques.

Château Partarrieu

Bordeaux, Frankreich

Dank einer einzigartigen klimatischen Alchemie in Bordeaux vollbringt der Botrytis cinerea sein Werk im Château Partarrieu. Paul Mercardier, der seit über zwei Jahrzehnten an der Spitze dieses großen Sauternes steht, beherrscht die Kunst, die Beeren in einen goldenen Nektar zu verwandeln. Das außergewöhnliche Terroir, erfrischt durch die Garonne und den Landeswald, verleiht diesem edelsüßen Wein eine seltene Cremigkeit und aromatische Komplexität.