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Rives 2025

Château Roquefort

AOP Entre-deux-MersBlanc

L'équilibre parfait entre l'ampleur du sémillon et la fraîcheur du sauvignon
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fisch

Filet de bar rôti et beurre citronné

Gemüse

Carpaccio de courgettes, burrata et huile citronnée

Käse

Crottin de chavignol

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Jaune pâle aux reflets cristallins.

Nase

Fleur d'acacia et jasmin.

Mund

Bouche ample, nectarine et agréable fraîcheur finale.

Domäne Château Roquefort
Region Bordeaux
Land France
Appellation AOP Entre-deux-Mers
Rebsorten Sauvignon blanc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Volaille à la crème
Das Petit Ballon-Team 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La cuvée Rives 2025 est une sélection parcellaire d'exception en Entre-deux-Mers. Ce vin bio, issu de vignes de 30 ans, allie la fleur d'acacia au nez et une bouche ample de pêche blanche. L'équilibre entre sa texture charnue et sa finale fraîche en fait un compagnon idéal pour la haute gastronomie marine.

Château Roquefort

33760 Lugasson, Frankreich

Der Geist von Roquefort wird seit 1976 in der Familie im Herzen des Entre-Deux-Mers weitergegeben. Frédéric und Anne Bellanger ehren dieses bordelaiser Erbe mit einer Umweltzertifizierung hoher Wertigkeit auf 240 Hektar. Dieses Château steht für Weine, die den Reichtum ihres Terroirs ausdrücken und dabei Rundheit, Frische, Mineralität und Genuss vereinen – für eine reine Ausdrucksform von Bordeaux.