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Château Tour Mondet - Merlot - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2023

Rot

AOP Bordeaux Supérieur

Bordeaux

Château Tour Mondet 🇫🇷 33670 Sadirac, France
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie
Un merlot vibrant qui capture l'essence des vallons bordelais Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille rôtie au thym

Fisch

Thon grillé aux baies rouges

Gemüse

Lasagnes de légumes du soleil

Käse

Camembert affiné ou reblochon fermier

Dessert

Clafoutis aux cerises noires

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Merlot
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja
Service 16°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

La robe est soutenue et profonde, révélant une belle concentration propre aux merlots mûrs.

Nase

Un bouquet éclatant marqué par la cerise noire juteuse et le cassis intense.

Mund

Une matière ronde et charnue avec des tanins soyeux et une finale pleine de douceur.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Fruité, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Ratatouille provençale et ses herbes fraîches
Das Petit Ballon-Team
Niché sur les collines de Lignan de Bordeaux, le Château Tour Mondet est le fruit du travail soudé d'Antoine et Thomas Le Grix de la Salle. Ce 100 % merlot, cultivé sur des sols riches et vallonnés, exprime une sincérité rare. Sa texture veloutée et ses notes de cassis témoignent d'une viticulture rigoureuse et respectueuse de l'écosystème. Un vin direct et affirmé, hommage vibrant à la passion vigneronne.

Château Tour Mondet

🇫🇷 33670 Sadirac, france

Au Château Tour Mondet, la famille Le Grix de la Salle signe un engagement total : celui du respect du terroir de Sadirac, riche en calcaire. Ce domaine de Bordeaux est certifié biologique et met en avant des cépages historiques pour que chaque millésime révèle l’expression la plus pure de ses sols.