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  • Château Tour Mondet - Merlot - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2023
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Château Tour Mondet - Merlot - AOP Bordeaux Supérieur - Rot - 2023

Rot

AOP Bordeaux Supérieur

Bordeaux

Château Tour Mondet 33670 Sadirac, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
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Un merlot vibrant qui capture l'essence des vallons bordelais Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille rôtie au thym

Fisch

Thon grillé aux baies rouges

Gemüse

Lasagnes de légumes du soleil

Käse

Camembert affiné ou reblochon fermier

Dessert

Clafoutis aux cerises noires

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

La robe est soutenue et profonde, révélant une belle concentration propre aux merlots mûrs.

Nase

Un bouquet éclatant marqué par la cerise noire juteuse et le cassis intense.

Mund

Une matière ronde et charnue avec des tanins soyeux et une finale pleine de douceur.

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Merlot
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Fruité, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Ratatouille provençale et ses herbes fraîches
Das Petit Ballon-Team
Eingebettet in die Hügel von Lignan de Bordeaux ist das Château Tour Mondet das Ergebnis der engen Zusammenarbeit von Antoine und Thomas Le Grix de la Salle. Dieser 100 % Merlot, angebaut auf reichen und hügeligen Böden, zeigt eine seltene Aufrichtigkeit. Seine samtige Textur und seine Noten von Schwarzer Johannisbeere zeugen von einer sorgfältigen und ökologisch verantwortungsvollen Weinbauweise. Ein direkter und selbstbewusster Wein, ein lebendiges Zeugnis der Leidenschaft für den Weinbau.

Château Tour Mondet

33670 Sadirac, Frankreich

Im Château Tour Mondet verpflichtet sich die Familie Le Grix de la Salle voll und ganz: zum Respekt vor dem Terroir von Sadirac, das reich an Kalkstein ist. Dieses Weingut in Bordeaux ist biologisch zertifiziert und setzt auf historische Rebsorten, damit jeder Jahrgang den reinsten Ausdruck seiner Böden offenbart.