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Clos des Vins d'amour – Alcôve – AOP Maury – Rot – 2025

Rot

AOP Maury

Languedoc-Roussillon

Clos des Liebesweine Maury, 66460, Frankreich
Sanft Lieblich
Sanft Lieblich Süße, reichhaltige und intensive Weine.

Les accords :

  • Schokoladendessert
  • Blauschimmelkäse
  • Gegrilltes Geflügel
  • Gänseleberpastete

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Ro rohes Fleisch
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce

Arômes :

  • Würzig
  • Zuckerhaltig
  • Fruchtig

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Hafen
  • AOP Banyuls
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Le joyau doux naturel du Roussillon. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Schokoladendessert Blauschimmelkäse Gegrilltes Geflügel Gänseleberpastete
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Magret de canard aux cerises

Fisch

Filet de rouget sauce tapenade

Gemüse

Parmentier de potimarron et marrons poêlés

Käse

Roquefort ou bleu des Causses

Dessert

Fondant au chocolat noir et framboises

Dienstleistung 15°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2035
Auge

Robe rouge sombre aux reflets grenat et violets profonds.

Nase

Arômes intenses de fruits noirs confiturés, cacao amer et épices douces.

Mund

Texture veloutée et généreuse, tanins enrobés et longue persistance aromatique.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Grenache noir
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 15.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Puissant, Structuré

Seine perfekte Übereinstimmung: Tarte fine aux figues rôties et noix
Das Petit Ballon-Team
Im Herzen des Roussillon gelegen, wird das Weingut Clos des Vins d'Amour von der Familie Dornier nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus geführt. Auf den schwarzen Schieferböden von Maury entfaltet die Grenache-Traube hier ihr ganzes Potenzial. Die Cuvée Alcôve, ein roter natürlicher Süßwein, besticht durch ihre vollmundige und großzügige Struktur, die ein einzigartiges Terroir und ein mit Leidenschaft überliefertes Know-how zum Ausdruck bringt.

Clos des Liebesweine

Maury, 66460, Frankreich

Die leidenschaftliche Odyssee der Familie Dornier zeigt sich im Clos des Vins d'amour, einem Weingut, das fest in den lebendigen Terroirs von Tautavel und Saint-Paul de Fenouillet verwurzelt ist. In biologischem Anbau ehren die Dornier den schwarzen Schiefer des Roussillon. Ihre Philosophie ist einfach: ein Minimum an menschlichem Eingreifen für Cuvées von erstaunlicher Authentizität und Reinheit, die Konzentration und Frische bieten. Ein Muss für die Seele der großen Weine des Südens.