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Clos des Vins d'amour - Flirt - AOP Côtes-du-Roussillon - Rosé - 2025

Rosa

AOP Côtes-du-Roussillon

Languedoc-Roussillon

Clos des Liebesweine Maury, 66460, Frankreich
Leichter Rosé
Leichter Rosé Locker-leichte Rosés.

Les accords :

  • Fruchtdessert
  • Eis und Sorbet
  • Ro rohes Fleisch
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Gegrilltes Geflügel
  • Ziegenkäse
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Säure

Régions :

  • Provence
  • Loiretal
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rendez-vous acidulé au soleil catalan ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fruchtdessert Eis und Sorbet Ro rohes Fleisch Rohkost, Gemüse und Gaspacho Gegrilltes Geflügel Ziegenkäse Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de poulet au citron vert

Fisch

Ceviche de daurade au pamplemousse rose

Gemüse

Taboulé libanais à la menthe fraîche

Käse

Mozzarella et basilic frais

Dessert

Salade de pêches blanches et verveine

Dienstleistung 9°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe pétale de rose, très pâle, lumineuse et cristalline.

Nase

Bouquet gourmand révélant des arômes de petits fruits rouges acidulés et d'agrumes.

Mund

Attaque vive et désaltérante sur un fruit croquant avec une finale tonique.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Grenache noir, syrah
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Fruité, Léger

Seine perfekte Übereinstimmung: Gaspacho de tomates anciennes et poivrons marinés
Das Petit Ballon-Team
Die Familie Dornier präsentiert hier einen direkt gepressten Rosé, der auf den Böden aus Mergel und Schiefer von Maury entstanden ist. Dieser Wein wird nach einer ersten Lese im Weinberg hergestellt, um die Säure zu bewahren, und reift auf feinen Hefen, was ihm eine seidige Textur verleiht. Man entdeckt eine strahlende Fruchtigkeit und eine bemerkenswerte Klarheit. Es ist der lebendige Ausdruck des Roussillon, der Geradlinigkeit und Frische bevorzugt und so einen unverfälschten Moment des Teilens bietet.

Clos des Liebesweine

Maury, 66460, Frankreich

Die leidenschaftliche Odyssee der Familie Dornier zeigt sich im Clos des Vins d'amour, einem Weingut, das fest in den lebendigen Terroirs von Tautavel und Saint-Paul de Fenouillet verwurzelt ist. In biologischem Anbau ehren die Dornier den schwarzen Schiefer des Roussillon. Ihre Philosophie ist einfach: ein Minimum an menschlichem Eingreifen für Cuvées von erstaunlicher Authentizität und Reinheit, die Konzentration und Frische bieten. Ein Muss für die Seele der großen Weine des Südens.