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  • Complices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Blanc - 2025
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Complices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Weiß - 2025

Weiß

AOP Sancerre

Loiretal

Complices de Loire 🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, France
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
L'expression cristalline du sauvignon blanc sur les silex de Sancerre. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de volaille au citron et romarin

Fisch

Filet de sandre au beurre blanc

Gemüse

Asperges vertes rôties et copeaux de parmesan

Käse

Crottin de Chavignol affiné

Dessert

Tartelette au pamplemousse rose

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune pâle aux reflets verts, d'une grande brillance.

Nase

Bouquet franc marqué par le buis, le pamplemousse et une note de pierre à fusil.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et tendue avec une finale saline persistante.

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Rebsorten Sauvignon blanc
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Minéral, Vif, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Huîtres de pleine mer ou carpaccio de Saint-Jacques
Das Petit Ballon-Team
François-Xavier Barc, durch sein Haus Complices de Loire, präsentiert mit Jolie Brise eine makellose Komposition. Dieser Sancerre schöpft seine Energie aus den steilen Hängen, wo Kalkstein und Feuerstein seinen Charakter prägen. Der Wein offenbart ein präzises aromatisches Geflecht, das frische Zitrusfrüchte mit einer kreidigen Mineralität verbindet. Es ist eine Flasche, die Spannung und Vertikalität betont und eine salzige Länge bietet, die der Noblesse dieses Terroirs Tribut zollt.

Complices de Loire

🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, france

L'histoire des Complices de Loire s'écrit depuis 2010 avec François-Xavier Barc, artisan passionné du vin ligérien. Cette Maison parcourt la Vallée de la Loire, de Pouilly Fumé à Saumur Champigny, pour offrir des cuvées parcellaires. Engagée dans une culture raisonnée et biologique, l'association de vignerons honore la diversité de ce précieux terroir français. Précision et plaisir sont au rendez-vous.