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  • Complices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Blanc - 2025
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Complices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Weiß - 2025

Weiß

AOP Sancerre

Loiretal

Komplizen der Loire 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
L'expression cristalline du sauvignon blanc sur les silex de Sancerre. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de volaille au citron et romarin

Fisch

Filet de sandre au beurre blanc

Gemüse

Asperges vertes rôties et copeaux de parmesan

Käse

Crottin de Chavignol affiné

Dessert

Tartelette au pamplemousse rose

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune pâle aux reflets verts, d'une grande brillance.

Nase

Bouquet franc marqué par le buis, le pamplemousse et une note de pierre à fusil.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et tendue avec une finale saline persistante.

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Rebsorten Sauvignon blanc
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Minéral, Vif, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Huîtres de pleine mer ou carpaccio de Saint-Jacques
Das Petit Ballon-Team
François-Xavier Barc, durch sein Haus Complices de Loire, präsentiert mit Jolie Brise eine makellose Komposition. Dieser Sancerre schöpft seine Energie aus den steilen Hängen, wo Kalkstein und Feuerstein seinen Charakter prägen. Der Wein offenbart ein präzises aromatisches Geflecht, das frische Zitrusfrüchte mit einer kreidigen Mineralität verbindet. Es ist eine Flasche, die Spannung und Vertikalität betont und eine salzige Länge bietet, die der Noblesse dieses Terroirs Tribut zollt.

Komplizen der Loire

37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Frankreich

Die Geschichte der Complices de Loire wird seit 2010 mit François-Xavier Barc, einem leidenschaftlichen Handwerker des ligérischen Weins, geschrieben. Dieses Haus durchquert das Loiretal, von Pouilly Fumé bis Saumur Champigny, um parzellenbezogene Cuvées anzubieten. Engagiert in einem verantwortungsvollen und biologischen Anbau, ehrt die Winzervereinigung die Vielfalt dieses kostbaren französischen Terroirs. Präzision und Genuss sind garantiert.