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  • Domaine Berthet Bondet - A Fleur De Voile - AOP Côtes-du-Jura - Blanc - 2023
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Domaine Berthet Bondet - A Fleur De Voile - AOP Côtes-du-Jura - Weiß - 2023

Weiß

AOP Côtes-du-Jura

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Domaine Berthet-Bondet 39210 Château-Chalon, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'initiation aux grands blancs du Jura à travers un Savagnin élevé sous voile ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poularde à la crème

Fisch

Filet de haddock fumé

Gemüse

Curry de légumes d'automne aux morilles

Käse

Vieux Comté de garde

Dessert

Tarte tatin aux pommes

Dienstleistung 14°C
Dekantieren 15min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2033
Auge

Robe dorée aux reflets cristallins.

Nase

Nez complexe et aromatique mêlant fruits jaunes, poire au sirop, pomme et notes oxydatives.

Mund

Bouche ronde et charnue, fraîcheur de pomelo et d'agrumes, bel équilibre.

Region Jura
Land France
Rebsorten Savagnin
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Tendre, Généreux

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de légumes
Das Petit Ballon-Team
Das Weingut Berthet-Bondet liefert mit dieser Cuvée A fleur de Voile einen bemerkenswerten Bio-Savagnin. Die leichte neunmonatige Reifung unter einer Florhefe ohne Auffüllen verleiht ihm eine schöne aromatische Komplexität, zwischen frischer Fruchtigkeit und einigen oxidativen Noten! Eine großartige Gelegenheit, einen Vin Jaune zu entdecken, zu Beginn seiner Reifung.

Domaine Berthet-Bondet

39210 Château-Chalon, Frankreich

Die Seele des Jura erklingt im Domaine Berthet-Bondet. Seit 1984 bewirtschaften Chantal und Jean ihre fünfzehn Hektar als Pioniere des Terroirs in Château-Chalon. Ihre bereits 2010 gefasste Überzeugung von biologischer Landwirtschaft zelebriert die Reinheit der emblematischen Rebsorten: Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Savagnin und Chardonnay. Dieses Weingut zeigt, dass Größe in der Leidenschaft liegt, nicht in der Fläche. Es erzeugt den legendären Vin de Paille und den kostbaren Macvin.