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Domaine Bott - First Flight Syrah - IGP Collines Rhodaniennes - Rot - 2024

Rot

IGP Collines Rhodaniennes

Rhonetal

Domaine Bott Ampuis, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
L'expression pure, vibrante et poivrée d'une Syrah née sur les granites du Rhône septentrional. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Onglet de bœuf grillé, sauce échalotes ou un magret de canard rôti aux herbes

Fisch

Filet de canard laqué ou pavé de thon rouge poêlé en croûte de poivre noir

Gemüse

Poêlée d'automne aux cèpes, châtaignes et jus réduit au thym

Käse

Saint-Marcellin affiné ou un Saint-Nectaire fermier

Dessert

Moelleux au chocolat noir intense et son coulis de fruits rouges acidulés

Dienstleistung 15°C
Dekantieren 15min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Clarté limpide, robe lumineuse et brillante d'une belle couleur rouge rubis intense aux reflets violines de jeunesse.

Nase

Nez aux notes typées de violette fraîche, de mûre sauvage, de myrtille et une touche poivrée caractéristique.

Mund

Une matière juteuse et d'une belle fluidité, offrant un fruit noir immédiat balancé par une fraîcheur salivante et des tanins soyeux très fins.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Des côtelettes d'agneau grillées aux sarments de vigne et parsemées de romarin frais
Das Petit Ballon-Team
Graeme und Julie Bott präsentieren mit dem Jahrgang „First Flight“ 2023 eine meisterhafte und absolut genussvolle Interpretation der IGP Collines Rhodaniennes. Diese reinsortige Syrah besticht durch eine klare Identität, die ihre Energie und Strahlkraft von den steilen Hängen der Alten Welt bezieht. Mit handwerklicher Präzision gearbeitet, profitiert der Wein von einer sanften Extraktion und einer subtilen Reifung, um die vollkommene Reinheit seiner Frucht zu bewahren. Am Gaumen zeigt sich der Saft bemerkenswert trinkfreudig: ein knackiger und gerader Auftakt, ein mittlerer Gaumen, der von Noten von Brombeere und schwarzem Pfeffer durchzogen ist, alles getragen von samtigen, tadellosen Tanninen.

Domaine Bott

Ampuis, Frankreich

Getrieben von einer Liebe auf den ersten Blick zum nördlichen Rhône-Tal gründeten Julie und Graeme Bott 2015 ihr Weingut in Ampuis. Das Winzerpaar befindet sich im ökologischen Umstellungsprozess auf 6,5 Hektar prestigeträchtiger Appellationen. Ihre sorgfältige Suche zielt darauf ab, die scharfe Mineralität der granit- und schieferhaltigen Terroirs der Region zu offenbaren. Das Domaine Bott etabliert sich als aufstrebender Stern und verspricht Weine von bemerkenswerter Präzision.