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  • Domaine Chofflet - Givry La Pièce 2023 - AOP Givry - Rouge - 2023
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Domaine Chofflet - Givry La Pièce 2023 - AOP Givry - Rot - 2023

Rot

AOP Givry

Burgund

Weingut Chofflet 3 Rue de Sauges, 71640 Givry, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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L'élégance d'un grand Pinot Noir parcellaire de la Côte Chalonnaise. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Pintade rôtie aux herbes fraîches

Fisch

Pavé de saumon grillé aux baies roses

Gemüse

Risotto crémeux aux champignons des bois

Käse

Reblochon fermier bien affiné

Dessert

Soupe de fraises et griottes fraîches

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Robe rubis éclatante aux reflets grenat brillants typiques du Pinot Noir

Nase

Bouquet racé développant beaucoup d'arômes de petits fruits, cassis, framboises et griottes

Mund

Bouche ample, fine et élégante, révélant un équilibre parfait et une matière veloutée, belle finale.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Pinot Noir
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Fruité, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Émincé de veau mariné au citron, thym frais et huile d'olive
Das Petit Ballon-Team
Ab an die Côte Chalonnaise mit Jonathan Brunot im Domaine Chofflet! Diese Cuvée stammt aus einer parzellenspezifischen Auswahl in Russilly und ehrt alte Pinot Noir-Reben, die Anfang der 1970er Jahre auf kalkhaltigem Boden gepflanzt wurden. Geduldig in Eichenfässern ausgebaut, zeigt dieser Rotwein ein zartes, fruchtiges Profil mit einer Prise Charakter. Eine Cuvée, die alle begeistern wird, heute zu trinken oder einige Jahre im Keller zu lagern.

Weingut Chofflet

3 Rue de Sauges, 71640 Givry, Frankreich

Auf den Höhen von Givry im Burgund pflegt das Domaine Chofflet familiär höchste Qualität. Unter der Leitung von Jonathan Brunot gedeiht dieses 14 Hektar große Weingut in einem prächtigen natürlichen Amphitheater. Das Ergebnis? Cuvées von unglaublicher Fruchtigkeit mit strahlender Frucht und seidigen Tanninen, bei denen der Ausbau dezent bleibt, damit das Terroir zum Ausdruck kommt. Ein wahrer Schatz und Lieblingswein von Le Petit Ballon – ideal, um alle zu verwöhnen!