Harmonie Weingut Domaine de la Verpaille AOP Viré-Clessé Blanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Weinprofil
Volaille rôtie aux herbes fraîches et purée de pommes de terre
Dos de cabillaud en croûte d'herbes et fondue de poireaux
Gratin de macaronis au comté et chou-fleur
Tomme de chèvre affinée et pain aux noix
Robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
Expressif et raffiné, entremêlant arômes de fleurs blanches champêtres, pêche de vigne, abricot frais et une touche subtile de miel.
L'attaque est ronde et généreuse, portée par une juste vivacité et une longue finale fruitée.
Die Meinung des Teams
Weingut Domaine de la Verpaille
Entlassen, FrankreichLe Domaine de la Verpaille ist das Bio-Juwel des Mâconnais, das frischen Wind in Viré-Clessé bringt. Seit 2004 von Estelle und Baptiste Philippe übernommen, hat sich dieses 20 Hektar große Familienweingut bereits 2006 als Vorreiter für die Bio-Zertifizierung entschieden und stellt den Respekt vor Boden und Leben in den Mittelpunkt jeder Flasche. Hier zeigt sich der Chardonnay mit einer beeindruckenden Reinheit: kein Make-up, nur die Arbeit der einheimischen Hefen und geduldige Ausbauverfahren, die das Terroir sprechen lassen. Wir lieben diesen charakteristischen Stil, der die Süße reifer Früchte (Pfirsich, Aprikose) mit einer salzigen und eleganten Mineralität verbindet, typisch für die besten Lagen von Viré. Ob von ihren hundertjährigen Reben oder ihren präzisen Klimaten, Verpaille schenkt uns Weine mit großer Trinkfreude, perfekt, um Ziegenkäse oder Geflügel in Sahnesauce zu veredeln. Das ist Burgund, wie wir es lieben: authentisch, engagiert und unglaublich gesellig.
Wer steckt hinter der Weinauswahl?
Ein Team leidenschaftlicher Experten, das Sie das ganze Jahr über verwöhnt.
- Expertise : Unsere erfahrenen Önologen und zertifizierten Einkäufer bringen zwischen 5 und 20 Jahren Erfahrung mit!
- Auswahl: Unsere Einkäufer durchstreifen Frankreich und andere Länder, um Schätze aus bisweilen wenig bekannten Weingütern aufzuspüren.
- Verkostung: Jede Woche verkosten unsere Experten ihre Entdeckungen und legen die am besten bewerteten Weine in Ihre Boxen.