• Domaine de la Verpaille - Harmonie - AOP Viré-Clessé - Blanc - 2024
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Domaine de la Verpaille - Harmonie - AOP Viré-Clessé - Blanc - 2024

Weiß

AOP Viré-Clessé

Burgund

Domaine de la Verpaille 🇫🇷 Viré, France
Weicher Weißwein BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Chardonnay bio, pur et vibrant, signé Domaine de la Verpaille ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Blanquette de veau à l'ancienne, volaille rôtie

Fisch

Flan aux écrevisses, Saint-Jacques poêlées au beurre salé

Gemüse

Feuilleté aux asperges, gougères au fromage

Käse

Camembert, Brillat-Savarin

Dessert

Brioche façon pain perdu

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13,5 %
Sulfite Ja
Service 11°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2029
Auge

Robe élégante or pâle, reflets dorés.

Nase

Nez expressif mêlant fleurs blanches et agrumes.

Mund

Bouche équilibrée, entre fraîcheur saline et une matière charnue.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu

Seine perfekte Übereinstimmung: Un risotto aux gambas et zestes de citron vert
Das Petit Ballon-Team
Coup de cœur pour cette cuvée bio. Baptiste et Estelle Philippe nous offrent un blanc tout en équilibre, où la rondeur gourmande des sols argileux rencontre la précision minérale du calcaire. Un vin authentique, fermenté naturellement, qui brille par ses notes florales et d'agrumes. C'est pur, c'est frais, c'est l'harmonie même !

Domaine de la Verpaille

🇫🇷 Viré, france

Le Domaine de la Verpaille, c’est la pépite bio du Mâconnais qui fait souffler un vent de fraîcheur sur Viré-Clessé. Repris en 2004 par Estelle et Baptiste Philippe, ce domaine familial de 20 hectares a fait le choix précurseur de la certification bio dès 2006, plaçant le respect du sol et du vivant au cœur de chaque bouteille. Ici, le Chardonnay s'exprime avec une pureté désarmante : pas de maquillage, juste le travail des levures indigènes et des élevages patients qui laissent parler le terroir. On adore ce style signature qui allie une gourmandise de fruits mûrs (pêche, abricot) à une minéralité saline et élégante, typique des belles expositions de Viré. Que ce soit sur leurs vieilles vignes centenaires ou leurs climats précis, la Verpaille nous offre des vins d'une grande buvabilité, parfaits pour sublimer un fromage de chèvre ou une volaille à la crème. C’est la Bourgogne comme on l’aime : authentique, engagée et terriblement conviviale.