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  • Domaine de Rochemure - Moulin à Vent - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2024
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Domaine de Rochemure - Moulin à Vent - AOP Moulin-à-Vent - Rot - 2024

Rot

AOP Moulin-à-Vent

Beaujolais

Domaine de Rochemure 🇫🇷 Le Perréon, 69460, France
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Paillard de poulet grillé aux herbes de Provence

Fisch

Filet de saumon poêlé unilatéral et petits légumes

Gemüse

Tarte fine aux tomates anciennes et moutarde à l'ancienne

Käse

Saint-Marcellin coulant ou un Reblochon jeune

Dessert

Clafoutis traditionnel aux cerises noires

Dienstleistung 14°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe rubis clair, limpide et brillante, dotée d'une belle transparence.

Nase

Bouquet aérien dominé par les petits fruits rouges croquants et une note florale de violette.

Mund

Attaque souple, matière fluide et gouleyante soutenue par des tanins discrets et une finale fraîche.

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Gamay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Léger, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Planche de charcuteries artisanales et cornichons
Das Petit Ballon-Team
Willkommen im großen Terroir des Beaujolais, am Fuße der berühmten Windmühle, wo das Domaine de Rochemure charaktervolle Flaschen kreiert. Diese Cuvée bietet eine zarte Interpretation ihrer Herkunftsbezeichnung dank einer feinen Extraktion des Gamay. Das Ergebnis ist ein sanfter und erfrischender Rotwein, der ein direktes Profil mit frischer Himbeere, Veilchen und einer Note von milden Gewürzen zeigt. Ein flüssiger Wein, ganz geschmeidig.

Domaine de Rochemure

🇫🇷 Le Perréon, 69460, france

L'histoire du Domaine de Rochemure s'écrit avec la cinquième génération de vignerons, menée par Philippe Vermorel dans le Beaujolais. Ces vins de caractère, nés de coteaux granitiques au Perréon, célèbrent l'authenticité du Gamay. Grâce à une vinification traditionnelle, les cuvées comme le Beaujolais-Villages et le Moulin-à-Vent offrent une belle structure et une fraîcheur fruitée.