• Domaine de Rochemure - Moulin à Vent - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2025
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Domaine de Rochemure - Moulin à Vent - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2025

Rot

AOP Moulin-à-Vent

Beaujolais

Domaine de Rochemure 🇫🇷 Le Perréon, 69460, France
Leichter Rotwein
Un moulin à vent sculpté par le granit et le temps. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Magret de canard aux airelles

Fisch

Filet de thon rouge poêlé au sésame

Gemüse

Lasagnes de potiron et noisettes concassées

Käse

Saint-nectaire fermier bien affiné

Dessert

Poire pochée au vin rouge et épices

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Gamay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13,5 %
Sulfite Ja
Service 15°C
Dekantieren 45min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2033
Auge

Robe rubis sombre aux reflets grenat, d'une belle profondeur visuelle.

Nase

Bouquet franc marqué par la cerise noire, l'iris et une pointe de poivre.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière dense avec des tanins affirmés et une finale persistante.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Structuré, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Émincé de pleurotes au thym frais
Das Petit Ballon-Team
Au Domaine de Rochemure, le Gamay puise dans les sables granitiques et le manganèse une force singulière. Ce Moulin-à-Vent 2025 témoigne du talent de vignerons qui respectent la structure naturelle de ce terroir prestigieux. Le vin s'affirme par une trame nette et une profondeur aromatique directe. C’est une cuvée de caractère, où la précision de l'élevage souligne une élégance droite, fidèle à l’identité de ce vin du Beaujolais.

Domaine de Rochemure

🇫🇷 Le Perréon, 69460, france

L'histoire du Domaine de Rochemure s'écrit avec la cinquième génération de vignerons, menée par Philippe Vermorel dans le Beaujolais. Ces vins de caractère, nés de coteaux granitiques au Perréon, célèbrent l'authenticité du Gamay. Grâce à une vinification traditionnelle, les cuvées comme le Beaujolais-Villages et le Moulin-à-Vent offrent une belle structure et une fraîcheur fruitée.