Côtes d'Auxerre 2025
AOP Bourgogne Côtes d'AuxerreRouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Nicht vorrätig
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés
Weinprofil
Longe de porc aux herbes de Provence
Dos de cabillaud poêlé, poêlée de légumes
Tarte fine aux poireaux et champignons d'automne
Saint-nectaire fermier, Langres
Tarte aux quetsches
Rouge rubis brillant et clair aux reflets violacés.
Arômes de cerise fraîche, de framboise et de pivoine, notes délicatement poivrées.
Attaque souple et croquante, portée par des tanins fins et une finale très fraîche. Le fruité est gourmand, acidulé.
Die Meinung des Teams
Domaine Goisot
Saint-Bris-le-Vineux, FrankreichDie Geschichte des Domaine Guilhem Goisot, einer Familientradition, deren Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen, umfasst heute Saint-Bris, Irancy und Chablis. Das Domaine verkörpert eine engagierte Philosophie: biologischer und biodynamischer Anbau zum Schutz des Bodenlebens. Dieses Engagement zeigt sich in der mineralischen Spannung der Weißweine und der Eleganz des Pinot Noir - Weine von vibrierender Reinheit, die die Seele des Auxerrois-Terroirs einfangen.
