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  • Domaine Las Niñas - Ella Carménère - Colchagua Valley - Rouge - 2024
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Domaine Las Niñas – Ella Carménère – Colchagua-Tal – Rot – 2024

Rot

Colchagua-Tal

Welt

Weingut Las Niñas Santa Cruz, 3.130.000, Chili
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'élégance chilienne avec un carménère de velours. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Lomo grillé à la plancha et poivrons farcis,

Gemüse

Curry de patates douces et pois chiches

Dessert

Fondant au chocolat noir et piment

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 1 h
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe d'un rouge rubis, reflets pourpres.

Nase

Nez intense aux notes de fruits mûrs, touche fraîcheur et végétale.

Mund

Bouche ronde aux tanins soyeux, une touche épicée jusqu'en finale.

Region Monde
Land Chili
Rebsorten Carménère
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Fruité, Structuré

Das Petit Ballon-Team
Ab nach Chile, wo die Teams des Weinguts Las Niñas das Terroir von Colchagua veredeln. Dieser Jahrgang Ella Carménère ist eine Hommage an die Königsrebe dieses Terroirs, die Carménère. In großer Höhe auf ton-sandigen Böden, die biologisch bewirtschaftet werden, gepflanzt, zeigt die Carménère ihre schönsten Fruchtaromen mit einer ihr eigenen schönen Frische. Eine großartige Entdeckung, engagierte Winzer für eine Küche voller Kühnheit.

Weingut Las Niñas

Santa Cruz, 3.130.000, Chili

Die Seele Chiles offenbart sich im Domaine Las Niñas. Dieses Weingut wurde 1996 von der Familie Dauré übernommen, doch es sind die „Las Niñas“, die Töchter, die das Terroir geprägt haben. Ihre Reben profitieren von einem außergewöhnlichen Klima zwischen dem Pazifik und der Andenkordillere. Die kühlen Nächte des Humboldtstroms sorgen für das Gleichgewicht und die Reinheit der Weine.