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Domaine Las Niñas - Gran Reserva - Apalta - Rot - 2023

Rot

Apalta

Welt

Weingut Las Niñas Santa Cruz, 3.130.000, Chili
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de boeuf mariné aux légumes provençaux

Gemüse

Moussaka d'aubergines aux épices douces

Dessert

Fondant au chocolat noir et piment doux

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 1 h
Höhepunkt 2027
Bewachen 2032
Auge

Robe rouge rubis profond et intense, soulignée par de beaux reflets violacés.

Nase

Nez complexe aux arômes de cacao, poivre noir, vanille et cerise noire.

Mund

Bouche équilibrée et soyeuse, dévoilant des saveurs de mûre et de chocolat noir.

Region Monde
Land Chili
Rebsorten Cabernet sauvignon
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Epicé, Structuré

Das Petit Ballon-Team
Man wird nie müde von den Weinen des Weinguts Las Niñas und seinen Reben im prestigeträchtigen Apalta-Tal. Ein 100 % Cabernet Sauvignon, der seine Kraft aus mineralreichen, tonhaltig-roten Böden und einem Höhenklima schöpft. Eine sorgfältige 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht diesem Cuvée eine samtige, fruchtige Struktur und eine Note von Gewürzen. Es ist ein perfekter Bio-Rotwein, der zu raffinierten Gerichten passt oder einige Jahre im Keller ruhen kann.

Weingut Las Niñas

Santa Cruz, 3.130.000, Chili

Die Seele Chiles offenbart sich im Domaine Las Niñas. Dieses Weingut wurde 1996 von der Familie Dauré übernommen, doch es sind die „Las Niñas“, die Töchter, die das Terroir geprägt haben. Ihre Reben profitieren von einem außergewöhnlichen Klima zwischen dem Pazifik und der Andenkordillere. Die kühlen Nächte des Humboldtstroms sorgen für das Gleichgewicht und die Reinheit der Weine.