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Coup de coeur
  • Domaine les Sibu - Voix Lactée - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Blanc - 2025
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Voix Lactée 2025

Domaine Les Sibu

AOP Côtes-du-Rhône Villages SabletBlanc

L'expression ciselée et élégante d'un grand terroir de Sablet en agriculture biologique.
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Die Einheit
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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille

Fisch

Filet de sandre poêlé

Gemüse

Risotto aux asperges

Käse

Fromage de chèvre affiné

Dessert

Tarte fine aux poires

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune délicate aux nuances argentées.

Nase

Nez ouvert sur les fleurs blanches, la fleur d'oranger et les fruits charnus.

Mund

Attaque franche, bouche ample, opulence raffinée et longueur en finesse.

Domäne Domaine Les Sibu
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet
Rebsorten Cabernet Cortis, Clairette, Grenache blanc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Riche, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Pavé de cabillaud en croûte
Das Petit Ballon-Team
Le Domaine les Sibu livre un Sablet blanc d'un équilibre magistral, certifié en agriculture biologique. Cet assemblage de Clairette et Grenache blanc s'affirme par une identité franche. Son élevage partagé entre inox et demi-muids offre une complexité remarquable. La bouche ample dévoile une opulence raffinée soutenue par une belle fraîcheur et de fins amers.

Domaine Les Sibu

84110 Sablet, Frankreich

Von seiner Familie geerbt, wird das Weingut Les Sibu meisterhaft von Loïc Alazard geführt, einem Winzer, der von seinen Erfahrungen in Ozeanien inspiriert ist. Seine 26 Hektar Weinberge sind biologisch zertifiziert und gedeihen auf den steinigen und lehmigen Terrassen von Sablet, Vacqueyras und Gigondas. Bei Le Petit Ballon sind wir begeistert von seinen Weinen, die die köstliche Aromenfülle dunkler Früchte aus dem Süden wunderbar mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswert bekömmlichen Frische verbinden.