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  • Domaine les Sibu - Voix Lactée - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Blanc - 2025
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Domaine les Sibu - Voix Lactée - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Weiß - 2025

Weiß

AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet

Rhonetal

Weingut Les Sibu Sablet, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'expression ciselée et élégante d'un grand terroir de Sablet en agriculture biologique. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille

Fisch

Filet de sandre poêlé

Gemüse

Risotto aux asperges

Käse

Fromage de chèvre affiné

Dessert

Tarte fine aux poires

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune délicate aux nuances argentées.

Nase

Nez ouvert sur les fleurs blanches, la fleur d'oranger et les fruits charnus.

Mund

Attaque franche, bouche ample, opulence raffinée et longueur en finesse.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Cabernet Cortis, Clairette, Grenache blanc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Riche, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Pavé de cabillaud en croûte
Das Petit Ballon-Team
Das Weingut Domaine les Sibu liefert einen Sablet Blanc von meisterhafter Ausgewogenheit, zertifiziert im biologischen Anbau. Diese Cuvée aus Clairette und Weißem Grenache besticht durch eine klare Identität. Die Reifung, die zwischen Edelstahltank und Halbstückfässern aufgeteilt ist, verleiht ihm eine bemerkenswerte Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit raffinierter Opulenz, unterstützt von einer schönen Frische und feinen Bitternoten.

Weingut Les Sibu

Sablet, Frankreich

Vom Familienerbe geprägt, wird das Domaine les Sibu meisterhaft von Loïc Alazard geführt, einem Winzer, der von seinen Erfahrungen in Ozeanien inspiriert ist. Seine 26 Hektar Weinberge, die nach den Richtlinien des biologischen Landbaus zertifiziert sind, gedeihen auf den kiesel- und tonhaltigen Terrassen von Sablet, Vacqueyras und Gigondas. Bei Le Petit Ballon sind wir begeistert von seinen Weinen, die die Süße der schwarzen Früchte des Südens perfekt mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswert bekömmlichen Frische verbinden.