Eingebettet am Fuße der berühmten Dentelles de Montmirail erstreckt sich das Domaine les Sibu über 26 Hektar mit herausragenden Appellationen des südlichen Rhonetals wie Gigondas, Vacqueyras und Sablet. An der Spitze steht Loïc Alazard, der die vierte Winzergeneration der Familie repräsentiert. Nach internationalen Erfahrungen, insbesondere in Australien und Neuseeland, kehrte er 2015 zurück, um dem Weingut eine innovative und einzigartige Dynamik zu verleihen.
Das Weingut profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das überwiegend auf den „Garrigues de Sarrians“ liegt, weiten alluvialen Terrassen aus rotem Ton und Kieselsteinen. Um diese ursprüngliche Umgebung zu bewahren, leitete Loïc Alazard erfolgreich die vollständige Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau, der seit der Ernte 2023 offiziell zertifiziert ist.
Warum lieben wir ihn bei Petit Ballon? Weil Loïc Alazard es schafft, südliche Weine von absoluter Ausgewogenheit zu kreieren, bei denen die Großzügigkeit reifer Früchte nie die Trinkbarkeit überdeckt. Weit entfernt von massiven Standards zeichnen sich seine strahlenden Cuvées durch selten seidige Tannine und eine salzige, fast minzige Frische aus – unwiderstehlich. Eine Signatur eines modernen Handwerkers, die man unbedingt im Auge behalten sollte!
