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Coup de coeur
  • Domaine Mondange - Rocc'Azura - AOP Corse - Rouge - 2025
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Rocc'Azura 2025

Domaine Mondange

AOP CorseRouge

Le soleil Corse capturé dans une bouteille !
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Die Einheit
14,90 €
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Sauté de veau aux olives ou épaule d'agneau rôtie aux herbes

Fisch

Thon rouge mi-cuit aux épices douces

Gemüse

Cannelloni au brocciu et blettes

Käse

Toma corse, Venaco, Bastilicacciu ou Fleur de Maquis

Dessert

Fiadone traditionnel ou tarte aux figues fraîches et aux noix

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Une robe rouge grenat aux reflets violacés, brillante et d'une belle intensité.

Nase

Des notes intenses de fruits noirs mûrs, soulignées par une touche de poivre et d'herbes aromatiques.

Mund

Attaque souple et gourmande, bouche juteuse aux tanins fondus portée par une belle vivacité minérale et une finale épicée.

Domäne Domaine Mondange
Region Corse
Land France
Appellation AOP Corse
Rebsorten Grenache noir, Sciaccarellu, Minustellu
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Epicé, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Aubergines à la bonifacienne
Das Petit Ballon-Team
Direction la plaine orientale de la Corse avec le Domaine Mondange, à Aghione. La famille y cultive la vigne pour révéler l'authenticité de l'Île de Beauté. La cuvée Rocc'Azura exprime ce terroir méditerranéen baigné de soleil, où les cépages insulaires typiques de la Corse se plaisent si bien sur des sols argilo-calcaires. En bouteille, un vin rouge gourmand, aux arômes de maquis et de fruits noirs, porté par une structure souple et des tanins légers. Une belle introduction au vignoble insulaire.

Domaine Mondange

20240 Ghisonaccia, Frankreich

Die unbezähmbare Seele Korsikas kommt im Domaine Mondange zum Ausdruck. In Ghisonaccia haben Laura und Andria das Familienerbe neu belebt und Cuvées kreiert, die autochthone Rebsorten wie Sciaccarellu und Niellucciu feiern. Am Fuß der Berge verwurzelt, bieten ihre Weine eine lebendige Aromenvielfalt und eine perfekte Balance, die die mediterrane Tradition veredelt.