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  • Domaine Pascal Aufranc - Chénas " En Rémont" - AOP Chénas - Rouge - 2023
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Domaine Pascal Aufranc - Chénas „En Rémont“ - AOP Chénas - Rot - 2023

Rot

AOP Chénas

Beaujolais

Weingut Pascal Aufranc 69840 Chénas, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Un Chénas fruité et épicé issu de terroirs granitiques Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Grillades de porc aux herbes de Provence

Fisch

Pavé de thon rouge poêlé

Gemüse

Wok de légumes sautés aux épices douces

Käse

Comté affiné

Dessert

Moelleux au chocolat noir intense

Dienstleistung 14°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe rubis intense et claire aux reflets violacés de jeunesse

Nase

Nez expressif s'ouvrant sur des arômes de petits fruits rouges, d'épices et de pivoine

Mund

Bouche harmonieuse et fraîche offrant un fruit croquant soutenu par des tanins fondus

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Gamay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Fruité, Structuré

Seine perfekte Übereinstimmung: Poêlée de champignons des bois et potimarron rôti
Das Petit Ballon-Team
Willkommen im Beaujolais mit Pascal Aufranc! Auf dem außergewöhnlichen Terroir von Chénas wurzelt die Cuvée En Rémont in 350 Metern Höhe auf granitischen Böden. Dieser 100 % Gamay, aus einer biodiversitätsfreundlichen Anbauweise, zeigt ein elegantes Temperament. Es ist ein Rotwein, der von intensiven Gewürz- und Blumennoten geprägt ist und einen fruchtigen, charaktervollen Geschmack mit angenehmer Frische bietet.

Weingut Pascal Aufranc

69840 Chénas, Frankreich

Vergessen Sie Ihre Vorurteile, willkommen bei Pascal Aufranc! Hoch oben in Chénas, dem geheimnisvollsten der Crus im Beaujolais, pflegt dieser leidenschaftliche Winzer seinen Granit-Terroir mit nachhaltigem Weinbau. Das Ergebnis? Ein Gamay von absoluter Köstlichkeit, voller dunkler Früchte und sanfter Gewürze, mit samtig-weichen Tanninen. Ein knackiger Schatz voller Frische, ein großer Favorit von Petit Ballon, um Freunde zu begeistern!