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  • Domaine Pellé - Menetou-Salon Cuvée Les Bornés - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2024
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Domaine Pellé - Menetou-Salon Cuvée Les Bornés - AOP Menetou-Salon - Weiß - 2024

Weiß

AOP Menetou-Salon

Loiretal

Domaine Pellé Morogues, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un sauvignon ciselé et énergique. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de dinde grillée

Fisch

Carpaccio de bar au citron vert

Gemüse

Poêlée d'asperges vertes sautées

Käse

Crottin de Chavignol bien fait

Dessert

Tarte meringuée au yuzu

Dienstleistung 9°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe jaune pâle aux reflets brillants.

Nase

Nez expressif sur le pamplemousse et la pomme verte.

Mund

Bouche tranchante avec une belle allonge saline.

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Rebsorten Sauvignon blanc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto crémeux aux poireaux et zestes de citron
Das Petit Ballon-Team
Auf ins Centre-Loire mit der Familie Pellé, die ihre Menetou-Salon-Weinberge seit vier Generationen liebevoll pflegt. Dieser Jahrgang schöpft seine Kraft aus einem Terroir aus kimmeridgischen Mergeln. In der Nase explodieren Zitrusfrüchte, bevor ein voller, energiegeladener und mineralisch gespannter Geschmack folgt – ideal, um Ihre Tafel unkompliziert zu beleben.

Domaine Pellé

Morogues, Frankreich

1959 gelang es Paul Pellé meisterhaft, Menetou-Salon in die Appellationen des Centre Loire aufzunehmen. Dieses Familienweingut aus Morogues setzt eine meisterhafte Arbeit von Vater zu Sohn fort, die sich bis nach Sancerre erstreckt. Vom Natur umgeben, verzichtet das Domaine Pellé auf Unkrautvernichtungsmittel. Ihr Ziel ist es, die Reinheit der Frucht der Rebsorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir in klaren und authentischen Cuvées zum Ausdruck zu bringen.