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  • Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Rouge - 2024
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Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Rot - 2024

Rot

AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Burgund

Weingut Philippe Germain Nantoux, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Le charme délicat de la Côte de Beaune. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille rôtie aux herbes de Provence

Fisch

Pavé de saumon snacké unilatéral

Gemüse

Quiche fondante aux poireaux et champignons

Käse

Tomme légère de brebis

Dessert

Tarte fine aux framboises fraîches

Dienstleistung 13°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe rubis claire aux nuances rosacées limpides.

Nase

Nez fin marqué par la griotte, la groseille et la framboise.

Mund

Bouche souple et tendre aux tanins fins et réglissés.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Pinot Noir
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Fruité, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto crémeux aux morilles
Das Petit Ballon-Team
Eingebettet in die Höhen von Nantoux, nahe Pommard, kreiert das Familienweingut von Philippe und Maxime diesen hervorragenden Pinot Noir. Auf diesen Höhenlagen der Côte de Beaune profitieren die Reben von einer angenehmen Frische. Das Ergebnis ist eine Cuvée, die von kleinen roten Früchten wie Johannisbeeren und Himbeeren durchdrungen ist und Geschmeidigkeit mit feiner Genussfreude verbindet.

Weingut Philippe Germain

Nantoux, Frankreich

Die Geschichte des Domaine Philippe Germain ist die einer mutigen familiären Weitergabe im Herzen der großen Terroirs Burgunds. In der Nähe von Meursault und Pommard bewirtschaften Philippe, Isabelle und Maxime ein 22 Hektar großes Weingut. Im Jahr 2017 stellten sie sich der Herausforderung, zwei Tage vor der Lese eine nagelneue Kelterei einzuweihen. Dieses Weingut steht für Weine aus der Côte de Beaune, die die Reinheit und Eleganz von Pinot Noir und Chardonnay verkörpern.