• Domaine Philippe Germain - Monthelie - AOP Monthélie - Rouge - 2023
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Domaine Philippe Germain - Monthelie - AOP Monthélie - Rouge - 2023

Rot

AOP Monthélie

Burgund

Domaine Philippe Germain 🇫🇷 Nantoux, France
Leichter Rotwein
La fraîcheur du Pinot Noir de la Côte de Beaune ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille rôtie, filet mignon, veau aux morilles

Fisch

Saumon grillé, thon mi-cuit

Gemüse

Risotto aux champignons, gratin de légumes d'hiver

Käse

Brie de Meaux, comté affiné, Langres

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Pinot noir
Kapazität 1500 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja
Service 16°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Robe rouge cerise aux reflets brillants.​

Nase

Arômes de fruits rouges frais, de violette et une touche de minéralité.​

Mund

Attaque souple, tanins fins, finale élégante sur des notes de cerise et de sous-bois.​

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Gratin de légumes d’hiver au brie
Das Petit Ballon-Team
Monthélie, une appellation trop méconnue mais qui vaut le détour. Ce millésime 2023 de Philippe Germain est tout en élégance, en fruit, avec une légère trame tannique, qui en fait une cuvée parfaite pour des accords végétariens, ou de viandes blanches.

Domaine Philippe Germain

🇫🇷 Nantoux, france

L’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.