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  • Domaine Philippe Girard - Rully - AOP Rully - Blanc - 2023
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Domaine Philippe Girard - Rully - AOP Rully - Weiß - 2023

Weiß

AOP Rully

Burgund

Weingut Philippe Girard Savigny-lès-Beaune, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille rôtie aux herbes et à la moutarde

Fisch

Terrine de poisson maison aux agrumes

Gemüse

Fenouil rôti, ricotta et citron

Käse

Comté jeune ou tomme de brebis

Dessert

Carpaccio d’agrumes, touche de miel

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Robe or brillante, s’intensifiant légèrement avec le temps

Nase

Bouquet expressif d’agrumes, zestes de clémentine, mandarine et citron frais

Mund

Texture légère et aérienne, belle fraîcheur, finale minérale et persistante

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Noix de Saint-Jacques snackées, purée de céleri
Das Petit Ballon-Team
Dieser Rully Blanc 2022 vom Domaine Philippe Girard ist ein Chardonnay von schöner Präzision, gewonnen aus alten Reben auf ton-kalkhaltigen Böden. Ein burgundischer Weißwein voller Frische und Finesse, der sowohl als Aperitif als auch zum Essen mit feinem Fisch oder Geflügel angenehm ist.

Weingut Philippe Girard

Savigny-lès-Beaune, Frankreich

Fünf Jahrhunderte Geschichte sind im Domaine Philippe Girard verankert. Im Herzen von Savigny-lès-Beaune in Burgund überliefert diese Winzerfamilie ein monumentales Erbe. Philippe Girard und sein Sohn Arnaud kreieren Cuvées, die die Seele dieses Terroirs einfangen. Auf 25 Hektar der Côte de Beaune werden die Reben im nachhaltigen Anbau kultiviert, und ihre Parzellen liefern lebendige Weine, die 10 bis 12 Monate in Eichenfässern gereift werden, um eine tiefe Authentizität zu gewährleisten.