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  • Domaine Roger Perrin - Châteauneuf-du-Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2024
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Domaine Roger Perrin - Châteauneuf-du-Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Weiß - 2024

Weiß

AOP Châteauneuf-du-Pape

Rhonetal

Domaine Roger Perrin 🇫🇷 Orange, 84100, France
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Une lumière dorée venue de Châteauneuf-du-Pape Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille fermière, asperges blanches rôties, sauce au vin jaune

Fisch

Bar de ligne au four, fenouil confit, beurre citronné au safran

Gemüse

Risotto crémeux aux morilles, copeaux de vieux parmesan

Käse

Brie de Meaux affiné, miel de lavande, éclats de noix

Dessert

Pêche pochée à la verveine, sablé breton, crème légère au citron

Dienstleistung 10°C
Dekantieren 1 h
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Jolie robe or pâle avec de beaux reflets dorés. D'une grande brillance, elle annonce le meilleur !

Nase

Avec son nez charmeur au possible, porté par des note de poire fraîche, de miel et une touche de camomille, il joue dans la cour des grands et s'affirme en puissance.

Mund

Sublime texture : ronde, pleine et large, elle offre cette chair si particulière des blancs du Sud. J'aime son équilibre, le tempérament de ce blanc encore jeune mais déjà si savoureux. Belles senteurs de brioche et d'autres fruits du verger. Finale saline et salivante.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picardan
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Floral

Seine perfekte Übereinstimmung: Homard rôti, purée de panais vanillée, jus de carcasse monté au beurre noisette
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Sowohl in Weiß als auch in Rot hat das Domaine Roger Perrin stets überzeugt. Und dieses Mal möchte ich Sie in die manchmal etwas unterschätzte Farbe von Châteauneuf-du-Pape entführen. Hier ist der Blanc Majesté, ein sehr schöner Weißwein, wie ich einen Tafelwein nenne, der aus den stolzen Rebsorten der Appellation komponiert und im Barrique ausgebaut wurde. Das verleiht ihm eine echte Identität, einen schönen Stil zwischen der Salzigkeit der Weinberge im Süden und der großen Präzision der Aromen.

Domaine Roger Perrin

🇫🇷 Orange, 84100, france

L'âme du Domaine Roger Perrin bat au rythme d'une histoire familiale transmise par les femmes depuis 1880 en Vallée du Rhône. Aujourd'hui, la vigneronne Véronique Perrin-Rolin orchestre les vinifications, épaulée par son fils Xavier, vigneron de cœur. Ce duo dynamique cultive des parcelles sur galets roulés, dont Châteauneuf-du-Pape, pour forger des vins intenses, qui offrent une remarquable buvabilité.