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  • Domaine Dominique Laurent - Les Forges Vieilles Vignes - AOP Meursault - Blanc - 2023
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Les Forges Vieilles Vignes 2023

Weingut Domaine Dominique Laurent

AOP MeursaultBlanc

Vous tenez là un sacré Meursault !
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Reiche, ausdrucksstarke und gastronomische Weißweine.

Les accords :

  • Fisch in Sauce
  • Würzige Pilze
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Hartkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Gegrilltes Geflügel
  • Geflügel in weißer Sauce

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Käseplatten
  • Wildfleisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Mielleux
  • Sekunde

Régions :

  • Burgund
  • Nördliche Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Nicht vorrätig

Die Einheit
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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fisch in Sauce Würzige Pilze Hummer und Jakobsmuscheln Hartkäse Blauschimmelkäse Gegrilltes Geflügel Geflügel in weißer Sauce
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de pintade fermière aux girolles et sauce à la crème

Fisch

Filet de bar rôti au beurre blanc et zestes de citron confit

Gemüse

Risotto onctueux aux châtaignes et éclats de noisettes grillées

Käse

Vieux Comté affiné 24 mois, Brie de Meaux à la truffe

Dessert

Tarte fine aux poires pochées et amandes effilées

Dienstleistung 9°C
Höhepunkt 2029
Bewachen 2030
Auge

Belle robe or, lumineuse aux reflets dorés

Nase

Nez intense aux notes beurrées, vanillées, de fruits blancs et une touche fumée.

Mund

La bouche est ample, avec de la matière, mais une belle fraîcheur et touche d'épices en finale.

Domäne Weingut Domaine Dominique Laurent
Region Bourgogne
Land France
Appellation AOP Meursault
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Mielleux, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Gratin dauphinois à la noix de muscade, noisette et brisures de truffe noire
Das Petit Ballon-Team 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un must-have à avoir dans sa cave, pas de doute ! Ce Meursault a été sélectionné avec soin par Dominique Laurent et on y retrouve toute la richesse des blancs de cette appellation. Un élevage en fût quelques années vient lui apporter de douces notes épicées, vanillées accompagnées d'une fraîcheur fruitée. Vous pouvez l'accompagner dès aujourd'hui d'un plateau de fromages, ou même d'une volaille rôtie, ou l'attendre en cave quelques années.

Weingut Domaine Dominique Laurent

Gilly-lès-Cîteaux, Frankreich

Dominique Laurent, dieser mutige Mann, hat sich als einer der größten Händler Burgunds etabliert. Dieser Meister gibt heute sein Wissen an seinen Sohn Jean im Domaine Laurent Père et Fils in Gilly-lès-Cîteaux weiter. Sie veredeln den Pinot Noir und Chardonnay und bieten kraftvolle und reiche Weine, die der Côte de Nuits würdig sind.

Wer steckt hinter der Weinauswahl?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Klar image Klar
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Ein Team leidenschaftlicher Experten, das Sie das ganze Jahr über verwöhnt.

  • Expertise : Unsere erfahrenen Önologen und zertifizierten Einkäufer bringen zwischen 5 und 20 Jahren Erfahrung mit!
  • Auswahl: Unsere Einkäufer durchstreifen Frankreich und andere Länder, um Schätze aus bisweilen wenig bekannten Weingütern aufzuspüren.
  • Verkostung: Jede Woche verkosten unsere Experten ihre Entdeckungen und legen die am besten bewerteten Weine in Ihre Boxen.