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  • Château du Pouey - Eden - AOP Madiran - Rouge - 2022
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Château du Pouey - Eden - AOP Madiran - Rot - 2022

Rot

AOP Madiran

Südwesten

Schloss du Pouey Viella, 32400, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Magret de canard aux figues et au miel de châtaignier

Gemüse

Courge confite au vieux Comté

Käse

Tome de brebis et confitures de cerises noires

Dessert

Tarte aux prunes, sorbet fromage blanc

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 1 h
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Colorée d'une belle teinte violacée, parée de reflets pourpres, la robe est d'une intensité attirante.

Nase

La distinction résume bien le caractère premier du nez, vous apprécierez sans doute le charme qu'il déploie, la grande finesse de ces parfums et finalement l'expression très fine qu'il fait de Madiran.

Mund

Offrant dès les premiers instants un moelleux de texture délicieux, ce sont ensuite les tanins qui viennent parfaire ce beau moment de dégustation. L'ensemble est plein, tendre dans ses tanins et ponctué d'un impeccable équilibre. Eden dans ce millésime 2022 vient s'offrir avec des arômes de prune et de poivre noir. Magnifique allonge doublée par une persistance exemplaire.

Region Sud-Ouest
Land France
Rebsorten Tannat
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Suave, Velouté

Seine perfekte Übereinstimmung: Aiguillettes de canard à l'orange confite
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Eden ist eine Offenbarung in der Madiran-Weinlandschaft. Zu Unrecht wird ihm vorgeworfen, ausschließlich Kraft, Körper und hochkonzentrierte Weine zu sein. Doch hier bieten wir Ihnen das Gegenteil. Beim Durchsehen meiner Verkostungsnotizen las ich zarte Textur, seidige Tannine und ein anmutiges Gesamtbild. Es besteht kein Zweifel, Château du Pouey beginnt eine stilistische Evolution. Eden markiert diese Madiran-Renaissance.

Schloss du Pouey

Viella, 32400, Frankreich

Vierte Generation im Château du Pouey, Bastien Lannusse bringt frischen Wind auf seine 24 Hektar Bio-Weinberge im Südwesten. Dieser leidenschaftliche Winzer bevorzugt die Reifung in Tanks und Amphoren statt in Barriques, um die Reinheit der Frucht hervorzuheben. Seine Weine, geprägt von einem ausgewogenen Klima und vielfältigen Böden, bieten Authentizität und eine lebendige Energie.