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  • Ermitage du Pic Saint-loup - Tour De Pierre - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2024
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Ermitage du Pic Saint-loup - Tour De Pierre - AOP Pic Saint-Loup - Rot - 2024

Rot

AOP Pic Saint-Loup

Languedoc-Roussillon

Ermitage des Pic Saint-Loup Saint-Mathieu-de-Tréviers, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Pic Saint-Loup pulpeux et intensément fruité ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Grillades de bœuf aux herbes de Provence

Fisch

Thon rouge grillé aux épices douces

Gemüse

Moussaka végétarienne aux aubergines

Käse

Tomme de Savoie

Dessert

Fondant au chocolat noir intense

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe rubis et claire aux reflets violacés.

Nase

Nez complexe aux notes de cerise mûre, de garrigue et de poivre noir.

Mund

Bouche pulpeuse et veloutée avec des tanins fondus et une finale fraîche.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Fruité, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Lasagnes fondantes aux légumes du soleil et ricotta
Das Petit Ballon-Team
Die Familie Ravaille veredelt seit mehreren Generationen die Ausläufer des Pic Saint-Loup. Aus einem herrlichen Terroir aus rotem Ton und kalkhaltigem Geröll vereint dieser Jahrgang Syrah, Grenache und Mourvèdre meisterhaft. In der Nase verbinden sich schwarze Kirsche mit Tapenade und den Gewürzen der Garrigue. Am Gaumen zeigt er sich saftig, samtig, geführt von seidigen Tanninen und einer minzigen Frische. Eine ideale Flasche, um Ihre sonnigen Tafeln zu begleiten.

Ermitage des Pic Saint-Loup

Saint-Mathieu-de-Tréviers, Frankreich

Das Ermitage du Pic Saint-Loup, dessen Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, ist das Aushängeschild seiner Appellation im Languedoc-Roussillon. Die Brüder Ravailles, die dieses legendäre Weingut leiten, waren Vorreiter, indem sie auf Bio und Biodynamik setzten. Dieses reine Engagement bringt Weine von seltener Finesse hervor. Man spürt den Einfluss der Garrigue und eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, das Markenzeichen großer mediterraner Nektare.