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  • Fabien Jouves - Jour Fruit - Vin de France - Rouge - 2025
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Jour Fruit 2025

Fabien Jouves

Wein aus FrankreichRouge

Le fruit rouge éclatant du Sud Ouest
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Planche de charcuteries locales

Fisch

Pavé de cabillaud aux petits légumes croquants

Gemüse

Aubergines farcies au boulgour et coulis de tomates

Käse

Tomme de brebis jeune

Dessert

Tarte aux cerises noires

Dienstleistung 15°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe rouge rubis aux reflets violacés, particulièrement limpide et brillante dans le verre.

Nase

Arômes intenses de petits fruits rouges, de mûre sauvage et de légères notes épicées.

Mund

Matière croquante aux tanins souples, soulignée par une belle vivacité fruitée très digeste.

Domäne Fabien Jouves
Region Sud-Ouest
Land France
Appellation Wein aus Frankreich
Rebsorten Malbec
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Léger, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Tian de légumes du soleil aux herbes de Provence
Das Petit Ballon-Team
Perché sur les plus hauts coteaux de Cahors, Fabien Jouves travaille ses vignes en biodynamie avec une approche naturelle et respectueuse. Sur ce terroir argilo-calcaire, le malbec révèle une facette inédite : fluide, croquante, portée sur le fruit. Un Cahors qui dépoussière les classiques de l'appellation, complètement contemporain, gouleyant.

Fabien Jouves

Trespoux-Rassiels, 46090, Frankreich

Aus einer Bauernfamilie des Causse stammend, gründete Fabien Jouves 2006 das Mas del Périé auf den höchsten Hügeln von Cahors. Dieser leidenschaftliche Winzer betreibt biodynamischen Weinbau und führt seine Weinberge mit größtem Respekt vor der Umwelt. Der Malbec, die Königsrebe, wird auf natürliche Weise vinifiziert. Sein Weingut bietet die Reinheit und Leichtigkeit des Südwestens, eine Verbindung zwischen Handwerk und dem einzigartigen Ausdruck des Terroirs.